Siirry sisältöön

SCA

Käsikirja kahvin sensoriseen arviointiin ja kupin valmistukseen

Normaalihinta €41,95

Sisältäen verot

laivaus lasketaan kassalla

Loppu varastosta

Verotiedot

  • EU-maat: hinta sisältää paikallisen arvonlisäveron
  • Ulkopuoliset maat EU, Iso-Britannia, Sveitsi ja Norja: hinta kassalla ilman arvonlisäveroa

Makukonsepti – Kahvin aistiminen ja maistelukäsikirja

Olemme ylpeitä voidessamme esitellä uuden Kahvin aistiminen ja maistelukäsikirja, jonka ovat laatineet tohtori Mario R. Fernández-Alduenda ja Peter Giuliano. Tämä kattava käsikirja kokoaa yhteen kolmen vuosikymmenen tieteelliset edistysaskeleet aistimustieteessä ja yhdistää ne cupping-menetelmiin, joita on kehitetty SCA sekä uusiin edistysaskeliin makukuvastoin, kuten äskettäin päivitettyyn Kahvin maistajien makupyörään.

Ominaisuudet:

  • Tieteellinen Perusta: Perustuu kolmeen vuosikymmeneen tutkimusta aistimisesta, joka tutkii ihmisten havaintoja hajusta, mausta ja suutuntumasta.
  • Käytännön Opas: Tarjoaa saavutettavan ja käytännöllisen oppaan kahvin monimutkaisuuden ja aistimustieteen ymmärtämiseen.
  • Päivitetty Tieto: Sisältää uusia näkemyksiä makukuvastoin ja cuppingista sekä käytännön sovelluksia kahvialan ammattilaisille.

Tuotetiedot:

  • Eksklusiivisesti Europa: Saatavilla vain Euroopan markkinoilla.
  • Kohderyhmä: Ihanteellinen kahvialan ammattilaisille, jotka haluavat syventää ymmärrystään aistimustestauksesta ja parantaa cupping-taitojaan.

Kahvin maailma on syvästi juurtunut maun käsitteeseen, ja tämä käsikirja on välttämätön työkalu kaikille, jotka haluavat hallita taidon ymmärtää ja kommunikoida kahvin vivahteita.

 



Specialty Coffee Association - SCA logo

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Ostoskärry

Ostoskorisi on tällä hetkellä tyhjä

Osta nyt