Tutustu huolellisesti valikoituun tuorepaahdettujen kahvipapujen valikoimaamme, joka sisältää muutamia Ruotsin johtavia kahvipaahtimoita – muun muassa Swerl, Gringo, Budhas Kafferosteri sekä useita muita intohimoisia pienimuotoisia tuottajia.
Täältä ostat Erikoiskahvia korkeimmalla laadulla, joka on viljelty keskittyen kestävyyteen, jäljitettävyyteen ja reiluihin ehtoihin. Suuri osa valikoimastamme on specialty coffee, mikä tarkoittaa, että kahvi täyttää poikkeuksellisen korkeat vaatimukset sekä maun että alkuperän suhteen.
Tarjoamme kaikkea hedelmäisistä single origin -kahveista hedelmäisiin single origin -kahveihin ja tasapainoisesti koostettuihin espressosekoituksiin, tarjoten vaihtoehtoja kaikille makuprofiileille – riippumatta siitä, pidätkö vaaleasta, keskipaahtoisesta vai tummapaahtoisesta.
Sopii kaikille valmistusmenetelmille: espressokoneelle, pour-overlle, suodatinkahville tai pressopannulle. Täydellinen sinulle, joka haluat viedä kahvin seuraavalle tasolle ja luoda aidon kahvilakokemuksen omaan keittiöösi.
Erityinen kahvi on korkealaatuista kahvia - usein yksittäisiltä tiloilta tai osuuskuntaan -, jotka saivat korkeat pisteet laatuarvioinnissa (usein 80+ päällä SCA-Asteikko). Sitä kasvatetaan keskittymällä makuun, jäljitettävyyteen ja kestävyyteen, ja se on paahdettu korostamaan luonnollisia makuprofiileja, kuten hedelmiä, suklaata tai pähkinöitä.
Millaisia kahvipapuja myyt?
Tarjoamme 100 % arabialaisia erikoislaadun papuja joiltakin Ruotsin tärkeimmistä roastereista, esimerkiksi Swerl, Gringo Nordic Ja Budhan kahvipaahtimo. Alue sisältää molemmat Yhden alkuperän ja Kahvisekoitukset, erilaisilla makuprofiileilla ja paahtamalla.
Mitä vaalea, keskimmäinen ja tumma ruoste tarkoittaa?
Kevyt ruoste: Ylläpitää suurimman osan papujen alkuperäisestä luonteesta, usein hedelmäisestä tai kukkaisesta. Sopii hyvin kahvin suodattamiseen ja pour-over.
Keskipaisti: Tasapaino happamuuden ja makeuden välillä. Hyvä sekä panimolle että espresso.
Tumma ruoste: Tarjoaa täydellisempiä ja savuisempia tai suklaamaisia makuja. Suosittu jhk espresso Ja paina Can.
Mistä tiedän, mikä panimomenetelmä sopii?
Huomaa kahvituotteemme suositellulla panimomenetelmällä. Tässä on joitain ohjeita:
Espresso Machine & Mokabryggare: Valitse pavut, joille on paahdettu espresso - Usein vähän tummempi tai keskimmäinen paahdettu.
Suodatin kahvi & pour-over: Parhaiten sopii kevyelle keskipavuille.
Paina kohtaus (French press): Tarjoaa parhaat tulokset keskipitkällä tai tummalla ruosteella.
Cold brew: Käytä karkeasti jauhettua papuja, mieluiten täydellistä yksittäistä alkuperää tai sekoitusta.
Kuinka jauhan kahvin parhaiten?
Se riippuu panimomenetelmästäsi:
Hieno jauhettu (kuten sokeri)
Keskimääräinen hauta (pöytäsuolana)
Karkeasti jauhettua (merisuolana)
Suosittelemme, että jauhat itsesi kahvimyllyllä juuri ennen panimoa parhaan maun saavuttamiseksi!
Voinko saada kahvila -laadun kotona?
Kyllä! Pavumme on suunniteltu antamaan sinulle a Kahvila tunne kotonariippumatta Tietoja teet espresso, Panimo tai käsisilta. Erityisen kahvin, asianmukaisen paahtamisen ja huolellisen alkuperän merkitsemisen yhdistelmä mahdollistaa omassa keittiössäsi olevan luokan kahvia.
