Bishan Wate - Etiopia
Sisältäen verot
laivaus lasketaan kassalla
Varastossa
Estimated Shipping Widget will be displayed here!
Tuotekuvaus
Kerroksellinen ja intensiivinen. Maistuu kuin appelsiininkuori, bergamotti ja persikkakarkki. Erittäin makea.
PESTY ETIOPIALAINEN HEIRLOOM – APPELSIININKUORI, BERGAMOTTI, PERSIKKAKARKKI
Alkuperä: Etiopia
Alue: Guji
Tuottaja: 50 pientilallista yhteistyössä Bishan Wate Washing Stationin kanssa
Korkeus: 2000 - 2350 mpy
Lajike: Etiopialainen heirloom
Prosessi: Erikoisvalmistelu Pesty
Paahdettu: Suodatinkahville
-
Ihastuimme tähän erään heti, kun pääsimme maistamaan sitä, ja olemme innoissamme voidessamme jakaa sen kanssasi.
Bishan Wate Washing Station sijaitsee Gujissa, lähellä Wate-jokea. Noin 50 pientilallista toimittaa kypsät kirsikat asemalle. Poiminnan jälkeen kirsikat toimitetaan nopeasti prosessointiin. Ne kellutetaan ensin viileässä, puhtaassa vedessä vikojen poistamiseksi, minkä jälkeen ne kuoritaan ja pestään. Seuraa 48 tunnin fermentointi, jonka jälkeen kahvi levitetään kuivumaan korotetuille pedeille. Pedien sijainti on tarkkaan valittu ilmanvaihdon maksimoimiseksi ja suoran auringonvalon minimoimiseksi. Kuivaus kestää yleensä noin 21 päivää, kunnes pavut saavuttavat 12 % kosteuspitoisuuden.
Tämä erä on peräisin siitä, mitä Etiopiassa kutsutaan "Premium"-valmisteluksi. Kirsikat poimitaan valikoidusti pieneltä viljelijäryhmältä ja lajitellaan huolellisesti: noin 90 % on täysin kypsiä, 5 % puolikypsiä ja 5 % hieman ylikypsiä. Kaikki nämä kirsikat prosessoidaan ja varastoidaan erillään pääsadosta, mikä johtaa erittäin rajoitettuun määrään säkkejä vuosittain.
Useimmiten näihin erikoiseriin käytetyt kirsikat kerätään yhden päivän sadosta, niin kutsutusta "päiväerästä", mikä takaa poikkeuksellisen tasaisuuden ja laadun.
TÄRKEÄÄ! Sinulle ulkona EUVerotiedot
- EU-maat: hinta sisältää paikallisen ALV-prosentin
- Ulkomaiset maat EU, Iso-Britannia, Sveitsi ja Norja: hinta kassalla ilman ALV:tä
Lue lisää tässä.
Takuu
- 1 vuoden valmistajan takuu
- Takuu ei koske kosmeettisia kulumisen tai repeämisen merkkejä.
- Kysymyksiä varten ota yhteyttä osoitteeseen info@barista-espresso.nähdä.
Toimitus ja palautukset
• Toimitamme maailmanlaajuisesti.
• Tilaukset sisällä EU, Sveitsin, Norjan ja Ison-Britannian tilaukset voidaan siirtää kassalle automaattisesti, muiden maiden tilaukset käsitellään manuaalisesti.
• Tilausten käsittely samana päivänä
• Suurin osa tuotteista lähetetään Ruotsista
• Toimitus DHL:n tai UPS:n toimesta.
• Arvioitu toimitusaika 1–5 arkipäivää toimitusosoitteesta riippuen.
• Toimituskulut: lasketaan kassalla.
• 14 päivän palautusoikeus käyttämättömille tuotteille
