Yivier Quinayas - Colombia

Ursprung: San Agustín, Huila, Colombia

Producent: Yivier Quinayas – gården La Falda

Höjd: 1950–2000 m.ö.h.

Sort: Caturra

Process: Tvättad (24 h cherry fermentation + 36 h i majolicatank)

Rostning: För filterbryggning

Smak: Söt gul frukt, citrus, frisk och sprudlande syra

Importör: Semilla Coffee

Hållbarhet: Småskaligt, spårbart och ansvarsfullt odlat

Rostning & bryggning:
Rostat för filter för att framhäva kaffets friska syra och fruktiga karaktär. Passar perfekt till pour over, bryggkaffe eller andra manuella filtermetoder. Brygg med lite svalare vatten (90–92 °C) för att lyfta fram sötman ytterligare.

Producenten:
Yivier Quinayas växte upp i Los Robles på landsbygden i Huila. Som ung fick han en liten kaffeodling av sin far – ett ansvar som formade hans passion och yrkesskicklighet. I dag driver han gården La Falda, där han arbetar med ett tydligt fokus på kvalitet, hållbarhet och transparens. Med stöd från Semilla Coffee har Yivier börjat producera mikro-lots av högsta kvalitet, och detta kaffe är ett tydligt bevis på hans hantverk och utveckling.

Kaffet skördas var tredje vecka. Körsbären får först jäsa i 24 timmar, pulpas tillsammans med nästa dags skörd och fermenteras därefter i 36 timmar i majolicatank. Efter fermentering tvättas bönorna och torkas långsamt under 18–22 dagar. Denna noggranna metod ger en tydlig, sprudlande karaktär med tropisk fruktighet.

• EU-maat: hinta sisältää paikallisen ALV-prosentin
  
• Ulkomaiset maat EU, Iso-Britannia, Sveitsi ja Norja: hinta kassalla ilman ALV:tä

Lue lisää tässä.

Lähetämme paketteja kaikkialle maailmaan EU ja myös ulkona EU, joten voit nauttia uudesta espressokoneestasi missä tahansa oletkin. Toimitusaika Ruotsissa on 1–3 arkipäivää, kun taas toimitukset muihin maihin ovat... EU (mukaan lukien Norja, Sveitsi ja Iso-Britannia) toimitusaika on 2–5 arkipäivää. Mittatilaustyönä tehtyjen tuotteiden toimitusaika voi olla 1–5 viikkoa.

Palautuksen osalta sinulla on 14 päivän peruutusoikeus, edellyttäen, että tuotetta ei ole käytetty. Tietoja Jos tuotetta on käytetty, otamme mahdollisen arvonmenetyksen huomioon hyvityksessä. Pyrimme aina tekemään palautusprosessista mahdollisimman helpon ja sujuvan sinulle.