Luis Aguirre - Kolumbia

Alkuperä: Villahermosa, Tolima, Kolumbia

Tuottaja: Luis Aguirre

Paahdatus: Suodatin

Prosessi: Pestään – 24 h fermentointi kuorissa, sen jälkeen fermentointi massassa. Auringossa kuivatettu.

Lajike: Pink Bourbon

Korkeus: 1 800 masl

Makuprofiili: Vihreät viinirypäleet, melonit, trooppinen makeus, pirteä happo

Varmennus: Ei varmennettu – mutta viljelty kestävillä menetelmillä yhteistyössä LaREB:n kanssa

Keittosuositus: Suodatinkeitto

Tämä on toinen vuosi, jolloin meillä on ollut mahdollisuus jakaa Luis Aguirren kahvia – ja tämän vuoden sato on jopa parempi kuin viime vuonna. Aiemmin erikoiskahvin parissa tuntenut Luis on kehittynyt nopeasti tuottajaksi, jolla on vahva laatu- ja prosessitaju.

Kun ostimme kahvia Luisilta, lajike ei ollut tiedossa, mutta LaREB:n kautta suoritetun geneettisen analyysin jälkeen se osoittautui Pink Bourboniksi – ainutlaatuiseksi lajikkeeksi, joka tunnetaan korkeasta kuppilaadustaan. Kahvi on kasvatettu 1 800 metrin korkeudessa Toliman Villahermosassa, ja se on oppikirjaesimerkki trooppisen hedelmäprofiilin pestystä kahvista.

Ostamme tämän erän LaREB:n kautta, tuottajavetoisen osuuskunnan kautta, joka toimii ilman välittäjiä. 80–90 % tuloista jää Kolumbiaan, mikä hyödyttää suoraan Luisin kaltaisia tuottajia. Se on järjestelmä, jota olemme ylpeitä voidessamme tukea – ja kahvi, jonka jaamme mielellämme kanssasi.

1. Alkuperä

Kahvin kasvattaa Luis Aguirre maatilallaan Villahermosassa, Tolimassa, Kolumbiassa, 1 800 metrin korkeudessa. Erikoiskahvin parissa työskentelyn aloittamisen jälkeen Luis on keskittynyt viljelynsä läpinäkyvyyteen, laatuun ja pitkäjänteiseen kehittämiseen.

2. Sadonkorjuu ja käsittely

Käsinpoiminnan jälkeen kahvimarjoja fermentoidaan kuorissaan jopa 24 tuntia, minkä jälkeen suoritetaan kuivamassakäyminen säiliöissä. Tämän jälkeen pavut pestään ja kuivataan auringossa, mikä antaa kahville runsaan hedelmäisyyden ja kirkkauden kuppiin.

3. Paahtaminen

Tämä kahvi on suodatinpaahdettu, ja sen profiili korostaa trooppista makeutta, eloisaa hapokkuutta ja kevyttä, mehukasta runkoa. Kirkas ja energinen kuppi, jossa on paljon tuoreutta.

4. Maasta kuppiin

Makuprofiili sisältää vihreitä viinirypäleitä, melonia ja intensiivisiä trooppisia hedelmiä kristallinkirkkaalla viimeistelyllä. Kahvi, joka osoittaa, mitä intohimolla, huolellisella prosessilla ja suoralla kaupalla voidaan saavuttaa.

• EU-maat: hinta sisältää paikallisen arvonlisäveron
  
• Ulkopuoliset maat EU, Iso-Britannia, Sveitsi ja Norja: hinta kassalla ilman arvonlisäveroa

Lue lisää tässä.

Lähetämme paketteja kaikkialle maailmaan EU ja myös ulkona EU, joten voit nauttia uudesta espressokeittimestäsi missä tahansa oletkin. Toimitusaika Ruotsin sisällä on 1-3 työpäivää, kun taas toimitukset muille EU (mukaan lukien Norja, Sveitsi ja Iso-Britannia) kestää 2-5 työpäivää. Tilattujen tuotteiden toimitusaika voi olla 1-5 viikkoa.

Palautuksiin liittyen sinulla on 14 päivän peruuttamisoikeus, mikäli tuotetta ei ole käytetty. Tietoja tuotetta on käytetty, huomioimme mahdollisen arvon alennuksen hyvitettäessä. Pyrimme aina tekemään palautusprosessista sinulle mahdollisimman yksinkertaisen ja sujuvan.