Finca Holanda Gesha - Kolumbia

Alkuperä: Garzón, La Plata, Kolumbia

Tuottaja: José Gregorio Calderón, Finca Holanda

Paahdatus: Suodatettu

Prosessi: Pestään – 18 h kirsikkapensaassa, 30 h fermentointi hedelmän kuorinnan jälkeen

Lajike: Gesha

Korkeus: 1 700 m merenpinnasta

Makuprofiili: Klementiini, tuoreet marjat, appelsiinikukka, kermaisa runko

Varmistus: Ei varmennettu – mutta viljelty keskittyen laatuun ja jäljitettävyyteen

Keittosuositus: Suodatinvalmistus

Tämä on toinen erämme Finca Holandasta Garzónissa, La Platassa, ja sen kasvattaa José Gregorio Calderón – tuottaja, jolla on yli 25 vuoden kahvinviljelykokemus. Hänen työlleen on ominaista huolellisuus jokaisessa vaiheessa sadonkorjuusta varastointiin - ja se näkyy kupissa.

Kahvi on pesty Gesha, joka tunnetaan tyylikkyydestään ja aromaattisesta profiilistaan. Sr. Calderón fermentoi kahvin kahdessa vaiheessa: ensin 18 tuntia kirsikoissa, sitten 30 tuntia pulputtamisen jälkeen, ennen pesua ja kuivausta – menetelmä, joka tuo esiin sekä kukkaisia että hedelmäisiä vivahteita kermaisen rungon kera.

Työskentelemme Ositon kumppaneidemme kanssa saadaksemme käyttöön Sr. Calderónin kahvin – yhteistyö perustuu läpinäkyvyyteen ja pitkäaikaiseen laatuun. Tuloksena on herkkä ja vivahteikas kuppi, joka on täytetty klementiinillä, appelsiininkukilla ja marjoilla.

1. Alkuperä

Kahvi kasvaa 1700 metrin korkeudessa José Gregorio Calderónin Finca Holandassa Garzónissa, La Platassa, Kolumbiassa. Tila on ollut hänen käsissään 14 vuotta, mutta hänen kokemuksensa kattaa kaksi vuosikymmentä.

2. Sadonkorjuu ja käsittely

Sadonkorjuun jälkeen marjojen annetaan levätä kuorissaan 18 tuntia, minkä jälkeen ne jauhetaan ja käyvät vielä 30 tuntia. Tämä menetelmä yhdessä huolellisen pesun ja kuivauksen kanssa tekee kahvista puhtaan, kukkaisen ja tyylikkään.

3. Paahtaminen

Kahvi on suodatinpaahdettua, mikä tuo esiin Gesha-lajikkeen luonnollisen eleganssin, kermaisen runsaan ja vivahteikkaan happamuuden. Paahdettu profiili, joka säilyttää papujen alkuperän kaikki yksityiskohdat.

4. Maasta kuppiin

Tuloksena on herkkä ja aromaattinen kahvi, jossa on klementiiniä, tuoreita marjoja ja appelsiininkukkia. Kuppi, jossa jokaisella prosessin vaiheella – tehtaalta varastointiin – on ero.

• EU-maat: hinta sisältää paikallisen arvonlisäveron
  
• Ulkopuoliset maat EU, Iso-Britannia, Sveitsi ja Norja: hinta kassalla ilman arvonlisäveroa

Lue lisää tässä.

Lähetämme paketteja kaikkialle maailmaan EU ja myös ulkona EU, joten voit nauttia uudesta espressokeittimestäsi missä tahansa oletkin. Toimitusaika Ruotsin sisällä on 1-3 työpäivää, kun taas toimitukset muille EU (mukaan lukien Norja, Sveitsi ja Iso-Britannia) kestää 2-5 työpäivää. Tilattujen tuotteiden toimitusaika voi olla 1-5 viikkoa.

Palautuksiin liittyen sinulla on 14 päivän peruuttamisoikeus, mikäli tuotetta ei ole käytetty. Tietoja tuotetta on käytetty, huomioimme mahdollisen arvon alennuksen hyvitettäessä. Pyrimme aina tekemään palautusprosessista sinulle mahdollisimman yksinkertaisen ja sujuvan.