Finca Holanda Gesha - Kolumbia

Elegantti ja kermaisa clementine-, tuoreet marjat ja appelsiinikukka -vivahteilla. 

Alkuperä: Kolumbia
Alue: Garzón, La Plata
Tuottaja: José Gregorio Calderón hänen tilaltaan Finca Holanda.
Korkeus: 1700 m merenpinnan yläpuolella
Lajike: Gesha
Prosessi: Pidetty kirsikoissa 18 tuntia, kuorittu ja fermentoitu 30 tuntia. Huuhdeltu

Paahdettu: Suodatin


-

Tämä on meidän toinen erämme Finca Holandasta, joka on hankittu luotettavien kumppaneidemme kautta Ositosta. 

Sr. José Calderón on viljellyt Holanda-tilalla 14 vuotta, mutta työskennellyt kahvin parissa jo 26 vuotta. Osito on työskennellyt Sr. Calderónin kanssa vuodesta 2021 ja kertoo, että hänen laatunsa on jatkuvasti erinomaista. 

Sr. Calderón välittää todella kaikesta, mikä liittyy hänen kahviinsa, mukaan lukien kuljetuksesta ja varastoinnista sen jälkeen, mikä on hänelle suurin huolenaihe, koska se on hänen kontrollinsa ulkopuolella. 

Detta är vårt andra lot från Finca Holanda i Garzón, La Plata, odlat av José Gregorio Calderón – en producent med över 25 års erfarenhet av kaffeodling. Hans arbete präglas av omsorg i varje led, från skörd till förvaring – och det märks i koppen.

Kaffet är en tvättad Gesha, känd för sin elegans och aromatiska profil. Sr. Calderón fermenterar kaffet i två steg: först 18 timmar i körsbär, därefter 30 timmar efter avpulpning, innan det tvättas och torkas – en metod som lyfter fram både florala och fruktiga toner med krämig kropp.

Vi arbetar med våra partners på Osito för att få tillgång till Sr. Calderóns kaffe – ett samarbete baserat på transparens och långsiktig kvalitet. Resultatet är en finkänslig och nyanserad kopp, fylld av clementin, apelsinblomma och bär.

1. Ursprunget

Kaffet odlas på 1 700 meters höjd på Finca Holanda, som drivs av José Gregorio Calderón i Garzón, La Plata, Colombia. Gården har varit i hans händer i 14 år, men hans erfarenhet sträcker sig över två decennier.

2. Skörd & bearbetning

Efter skörd får bären vila 18 timmar i sitt skal innan de avpulpas och fermenteras i ytterligare 30 timmar. Denna metod, tillsammans med noggrann tvättning och torkning, bidrar till kaffets rena, florala och eleganta karaktär.

3. Rostning

Kaffet är rostat för filter, vilket lyfter fram Gesha-sortens naturliga elegans, krämiga kropp och nyanserade syra. En rostad profil som bevarar varje detalj från bönans ursprung.

4. Från jord till kopp

Resultatet är ett delikat och aromatiskt kaffe med clementin, färska bär och apelsinblomma. En kopp där varje steg i processen – från planta till förvaring – gör skillnad.

• EU-maat: hinta sisältää paikallisen arvonlisäveron
  
• Ulkopuoliset maat EU, Iso-Britannia, Sveitsi ja Norja: hinta kassalla ilman arvonlisäveroa

Lue lisää tässä.

Lähetämme paketteja kaikkialle maailmaan EU ja myös ulkona EU, joten voit nauttia uudesta espressokeittimestäsi missä tahansa oletkin. Toimitusaika Ruotsin sisällä on 1-3 työpäivää, kun taas toimitukset muille EU (mukaan lukien Norja, Sveitsi ja Iso-Britannia) kestää 2-5 työpäivää. Tilattujen tuotteiden toimitusaika voi olla 1-5 viikkoa.

Palautuksiin liittyen sinulla on 14 päivän peruuttamisoikeus, mikäli tuotetta ei ole käytetty. Tietoja tuotetta on käytetty, huomioimme mahdollisen arvon alennuksen hyvitettäessä. Pyrimme aina tekemään palautusprosessista sinulle mahdollisimman yksinkertaisen ja sujuvan.