Cifuentes Geisha - Kolumbia

Erittäin mielenkiintoinen profiili, joka muistuttaa orvokkeja, tuoretta hunajaa ja pienen vivahteen minttuteetä. Elegantti ja hyvällä syvyydellä. 

Alkuperä: Kolumbia
Alue: Villahermosa, Tolima
Tuottaja: Edilson Cifuentes
Korkeus: 1550 masl
Vaihtoehto: Geisha
Prosessi: Kokonaan pesty; Yli kypsä poiminta, 12h kuorimassa lepoa, 70h suljetussa kuivan massan fermentaatiossa. Kasvihuonekuivaus 15 päivän ajan.

Paahdettu: Suodatin


-

Meidät lumosi tämän erän ainutlaatuinen profiili. Se erottuu classic Geishasta, tarjoten erilaisen kokemuksen sen erottuvilla orvokkimaisten kukkien ja kermamaisen suun tunteen kanssa.

Edilson Cifuentes on uusi kumppani LaREB-projektissa, ja tämä on ensimmäinen sato, jonka olemme hankkineet häneltä. LaREB on noin 60 tuottajan osuuskunta, jonka ovat perustaneet ja jota johtavat itse tuottajat. He hallinnoivat laatua ja tukevat jäseniään, erityisesti niitä, joilla on pienempiä määriä, tuomaan satojaan kansainvälisille markkinoille.

Toimimalla ilman perinteisten tuonti- tai vientiyritysten osallistumista, LaREB hoitaa kaiken lähetyksestä ja varastoinnista rahoitukseen ja myyntiin. Tämä malli varmistaa, että 80 %:sta 90 %:iin voitosta jää Kolumbiaan, hyödyttäen suoraan tuottajia.

Det här är vårt första inköp från Edilson Cifuentes i Villahermosa, Tolima, och vi fastnade direkt för det unika uttrycket i hans Geisha. Istället för den klassiska jasminprofilen bjuder det här kaffet på blommiga toner som påminner om viol, balanserat med honungssötma och en krämig munkänsla.

Kaffet är odlat på 1 550 meters höjd och bearbetat med en kombination av övermogen skörd, 12 timmars vilotid i bär, följt av 70 timmars torrjäsning i slutet kärl – en process som utvecklar komplexitet och elegans.

Vi köper detta kaffe via LaREB, ett producentdrivet initiativ som arbetar utan mellanhänder. Resultatet är att upp till 90 % av vinsten stannar i Colombia, vilket gynnar producenter som Edilson direkt. Ett nytt partnerskap vi är mycket stolta över – och ett kaffe vi är glada att få dela.

1. Ursprunget

Kaffet odlas av Edilson Cifuentes i Villahermosa, Tolima, på 1 550 meters höjd. Det här är hans första export genom LaREB, och en tydlig startpunkt för ett lovande samarbete.

2. Skörd & bearbetning

Körsbären plockas övermogna för extra sötma och vila i 12 timmar i fruktskinnet. Därefter fermenteras de i 70 timmar i slutet torrt tillstånd, innan de torkas i växthus i 15 dagar – en metod som bevarar både syra och florala nyanser.

3. Rostning

Kaffet är rostat för filter, med en lätt och elegant profil som låter den blommiga komplexiteten och krämiga munkänslan få fullt uttryck.

4. Från jord till kopp

Smaken bjuder på violettblommor, färsk honung och en hint av mintte – ett unikt och sofistikerat uttryck av Geisha, med ursprung, process och hantverk i perfekt balans.

• EU-maat: hinta sisältää paikallisen arvonlisäveron
  
• Ulkopuoliset maat EU, Iso-Britannia, Sveitsi ja Norja: hinta kassalla ilman arvonlisäveroa

Lue lisää tässä.

Lähetämme paketteja kaikkialle maailmaan EU ja myös ulkona EU, joten voit nauttia uudesta espressokeittimestäsi missä tahansa oletkin. Toimitusaika Ruotsin sisällä on 1-3 työpäivää, kun taas toimitukset muille EU (mukaan lukien Norja, Sveitsi ja Iso-Britannia) kestää 2-5 työpäivää. Tilattujen tuotteiden toimitusaika voi olla 1-5 viikkoa.

Palautuksiin liittyen sinulla on 14 päivän peruuttamisoikeus, mikäli tuotetta ei ole käytetty. Tietoja tuotetta on käytetty, huomioimme mahdollisen arvon alennuksen hyvitettäessä. Pyrimme aina tekemään palautusprosessista sinulle mahdollisimman yksinkertaisen ja sujuvan.