THE HOBO - 500g

Alkuperä: Brasilia, Intia, Indonesia

Tuottaja: Fazenda IP, Irmãs Pereira, paikalliset tuottajat Intiassa & Indonesiassa

Paahdonaste: Erittäin tumma espressorost

Prosessi: Natural

Lajike: Arabica

Makuprofiili: Tumma suklaa, paahdetut pähkinät, rohkea karvaus, täyteläinen body

Suositus valmistukseen: Espresso

Hobo on meidän tummimman ja tinkimättömimmän espressosekoituksemme – luotu sinulle, joka etsit täyteläistä, voimakasta ja katkeraa kahvia, jossa on runsas keho ja selkeä paahtoprofiili. Sekoitus, joka pysyy vakaasti kupissa – ja kestää loppuun asti.

Pavut tulevat voimakkaista alkuperämaista Brasiliasta, Intiasta ja Indonesiasta, huolellisesti valittuja niiden vahvojen makuominaisuuksien vuoksi. Olemme paahtaneet ne pitkään ja erityisen tummiksi tuodaksemme esiin makumaailman, jossa on pähkinäisyyttä, tummaa suklaata ja syvää aromia – ilman, että tasapaino tai rakenne kärsii.

Tämä on espresso, joka toimii sekä itsenäisenä juomana että tukee täydellisesti maitoa. Espresso, jossa on asennetta, intensiteettiä ja käsityötä jokaisessa siemauksessa.

Näin valmistetaan kahvimme

1. Sekoitus ja alkuperä

Hobo koostuu tummasta ja voimakkaasta sekoituksesta:

– Brasilia Fazenda IP Acaia Natural

– Brasilia Irmãs Pereira Yellow Bourbon Natural

– Intia Monsoon Malabar

– Indonesia Kerinci Natural

Brasilian pohja antaa täyteläisyyttä ja makeutta, kun taas Malabar ja indonesialaiset luonnonmukaiset kahvit tuovat maaperäisyyttä, mausteisuutta ja monimuotoisuutta.

2. Paahdanta

Pitkä ja erityisen tumma paahto, suunniteltu tuomaan täyteläisyyttä, katkeruutta ja voimaa. Tuloksena on maanläheinen espresso, jossa on suuri pyöreys, selkeä aromi ja pitkä, pähkinäinen jälkimaku.