Gringo perustettiin vuonna 2018 Johan Ekfeldtin, Pernilla Ekfeldtin ja Magnus Aljeån toimesta – tiimi, jolla on pitkä kokemus erikoiskahvista ja mausta. Johan oli aiemmin mukana perustamassa Johan & Nyströmiä, yhtä Ruotsin vaikutusvaltaisimmista kolmannen aallon paahtimoista. Monien vuosien kokemuksen jälkeen he halusivat luoda jotain uutta: pienemmän, rehellisemmän paahtimon, jossa sydän on edelleen käsityössä ja kahvinviljelijöiden todellisuudessa.

Juuret ovat Göteborgissa ja rakkaus pohjoismaiseen paahtoideaalin, paahtamme kahvia, joka korostaa pavun luonnollista makuprofiilia – selkeää, raikasta ja tasapainoista. Uskomme pitkäaikaisiin suhteisiin tuottajien kanssa ja siihen, että hyvä maku alkaa hyvistä arvoista. Paahtimomme ja myymälämme on avoin paikka sinulle, joka haluat tietää lisää kahvista – ja miksi sillä on merkitystä, mistä se tulee.