Gringo grundades 2018 av Johan Ekfeldt, Pernilla Ekfeldt och Magnus Aljeå – ett team med lång erfarenhet av specialkaffe och smak. Johan var tidigare med och grundade Johan & Nyström, ett av Sveriges mest inflytelserika rosterier inom tredje vågens kaffe. Efter många år i branschen ville de skapa något nytt: ett mindre, ärligare rosteri med hjärtat kvar i hantverket och kaffeböndernas verklighet.

Med rötterna i Göteborg och kärlek till det nordiska rostningsidealet rostar vi kaffe som lyfter fram bönans naturliga smakprofil – tydligt, friskt och balanserat. Vi tror på långsiktiga relationer med producenter, och på att god smak börjar med goda värderingar. Vårt rosteri och butik är en öppen plats för dig som vill veta mer om kaffe – och varför det spelar roll var det kommer ifrån.