Carlos Cadena - Mexico - Barista och Espresso

Loppuunmyyty
%

Swerl Coffee Roasters

Carlos Cadena - Meksiko

Name: Carlos Cadena - Meksiko
Brand: Swerl Coffee Roasters
Price: 22.95 EUR
Availability: InStock

BLÅBÄR, LINGON & KAKAO

Myyntihinta €22,95

Koko

250 g

1000g

Kokonaiset pavut vai valmiiksi jauhettu?

Kokonaiset pavut

Valmiiksi jauhettu suodatinkahvia varten

Määrä

Varastossa

Estimated Shipping Widget will be displayed here!

Käy kauppaa turvallisesti

Nopea toimitus
Sujuvat palautukset
Asiakasarvostelut
Kestävä

Kahvista

Ett fruktdrivet och kraftfullt natural-processat kaffe från Veracruz, Mexiko. Intensiva toner av mogna blåbär och lingon möter kakao och en väl integrerad syra. Tässä kahvissa on sävyjä BLÅBÄR, LINGON & KAKAO.

Alkuperä

Alkuperä: Meksiko

Alue: Veracruz

Tuottaja: Carlos Cadena

Tila: Useita perheomisteisia tiloja Cosautlánissa

Paahdimo: Swerl Coffee Roasters

Tyyppi: Yksittäisperä

Prosessi: Luonnollinen

Lajike: Mundo Maya

Korkeus: 1 400 m merenpinnan yläpuolella

Maaperä: Tuntematon

Makuprofiili: Kypsiä mustikoita, puolukkaa ja kaakaota – hedelmäinen intensiteetti, tasapainoinen happamuus ja pitkä jälkimaku

Suositus valmistukseen: Käsisuodatin (V60, Kalita), erävalmistus

Pakkaus: Kokonaiset pavut

Paahdettu suodattimelle

Tarina Carlos Cadena - Meksiko takana

Detta är Swerl Coffee Roasters första kaffe från Mexiko – och ett tydligt bevis på landets potential inom modern specialkaffeproduktion. Kaffet produceras av Carlos Cadena, femte generationens kaffeodlare i Cosautlán, Veracruz. Hans familjs historia inom kaffe sträcker sig tillbaka till 1890-talet, då hans gammelfarfars far bearbetade kaffebär i enkla träkar.

Efter angrepp av kafferost i regionen runt 2013–2014 tvingades familjen Cadena tänka om. Tillsammans med sin far började Carlos utforska mer vetenskapligt förankrade odlings- och bearbetningsmetoder. Resultatet blev högre kvalitet, bättre avkastning och en tydlig inriktning mot specialty coffee.

Carlos drivs av nyfikenhet och precision. Han cuppar kaffe dagligen och började redan 2018 separera lotter efter sort och process för att förstå hur varje variabel påverkar smaken. Hans arbete har gett internationell utdelning: tredje plats i Cup of Excellence Mexico 2023 och förstaplats i den experimentella kategorin på auktionen 2024.

Hållbarhet är en självklar del av hans arbete. Genom kompostering av fruktkött, återanvändning av restmaterial och egna system för vattenåtervinning kombinerar Carlos kvalitet med långsiktigt ansvar för miljön.

Kaffets prosessi

1. Ursprung & producent

Kaffet odlas av Carlos Cadena i Cosautlán, Veracruz, på cirka 1 400 meters höjd. Regionen erbjuder ett varmt men balanserat klimat som lämpar sig väl för fruktdrivna kaffen.

2. Process

Kaffet är natural-processat, vilket innebär att bären torkas hela med fruktköttet kvar. Detta ger en intensiv fruktighet, djup sötma och tydlig bärkaraktär i koppen.

3. Bryggning

Rostad för filterbryggning. Passar utmärkt för handbryggare som V60 och Kalita, där kaffets bärighet, kakao och balanserade syra får fullt uttryck.

Valitse erikoiskahvi – laadun, läpinäkyvyyden ja aidon maun vuoksi

Tärkeää EU:n ulkopuolisille asiakkaille!

Tärkeää verotietoa EU:n ulkopuolisille asiakkaille

EU:n ulkopuoliset maat, Iso-Britannia, Sveitsi ja Norja: Hinta näytetään ilman ALV:tä.
Emme kerää ALV:tä EU:n ulkopuolisilta asiakkailta. Tämän vuoksi tuontivero on asiakkaan maksettava tulliviranomaiselle tuonnin yhteydessä.
EU-maat: Hinta näytetään sisältäen paikallisen ALV:n

Lue lisää täältä

Takuu

1 vuoden takuu
Takuu ei kata kosmeettisia käytön jälkiä tai kulumista.
Kysymyksissä ota yhteyttä info@barista-espresso.se
Lue lisää takuehdoistamme

Toimitus & palautus

Toimitamme maailmanlaajuisesti

Tilaukset EU:n, Sveitsin, Norjan ja Iso-Britannian alueelta voidaan maksaa automaattisesti, muiden maiden tilaukset käsitellään manuaalisesti.
Tilausten käsittely samana päivänä.
Suurin osa tuotteista lähetetään Ruotsista

Toimitus kuriirilla

DHL
UPS
PostNord
DBSchenker

Toimitusaika

1 - 5 työpäivää toimitusosoitteesta riippuen

Toimituskulut

Toimituskulut lasketaan automaattisesti kassalla.

Palautuskäytäntö

14 päivän palautusoikeus
Tuote on palautettava käyttämättömässä kunnossa
Ota yhteyttä info@barista-espresso.se palautuskysymyksissä.

Om Swerl-kahvipaahtimot

Swerl-kahvipaahtimot on ruotsalainen pienpaahtimo, jonka kotipaikka on Falkenbergissä ja jonka perustivat Beatriz ja DanielKeskitymme paahtamiseen jäljitettävä ja kestävä erikoiskahvi selkeillä ja tasapainoisilla mauilla. Kaikki kahvi valitaan tiiviissä vuoropuhelussa tuottajien kanssa ja paahdetaan erittäin huolellisesti raaka-aineen ainutlaatuisen luonteen korostamiseksi – riippumatta siitä, Tietoja Se on hedelmäinen yksittäisistä viineistä valmistettu tai pehmeä, tasapainoinen sekoitus.

Me uskomme läpinäkyvyys, suhteet ja laatu määrän sijaanMeille kahvi ei ole vain Tietoja maku, ilman Tietoja kohtaamisia – ihmisten, paikkojen ja tarinoiden välillä.

Lue lisää