Kaffe Tossa Rossa – Espresso

Alkuperä: sekoitus arabicaa ja robustaa)

Tuottaja: Björklunds Kafferosteri

Paahdonaste: Tumma paahto (espresso)

Lajike: 70 % arabicaa, 30 % robustaa

Makuprofiili: Kakao, mausteet, paahdettu karvaus, pitkä jälkimaku

Suositeltu valmistustapa: Espressokone, mokkapannu, täysautomaatti

Saatavilla olevat vaihtoehdot:

– Paino: 1 000 g

– Jauhatustapa: Vain kokonaiset pavut

Tossa Rossa on kunnianosoitus Etelä-Italian espressokulttuurille – kahville, jossa maun vahvuus, runsaus ja katkeruus ovat yhtä tärkeitä kuin crema. Björklund's Kafferosterissa Ruotsissa paahdettu espressosekoitus niille, jotka haluavat paljon painetta kuppiinsa.

Nimi Tossa Rossa, joka tarkoittaa "punaista kalliota", kuvastaa kahvin maalaismaista ja intensiivistä luonnetta. Tämä on kahvi, jolla on selkeä robusta-profiili, jossa klassiset kaakaon, mausteiden ja katkeruuden tuoksut antavat tunteen espresso pitkä jälkimaku ja kompakti crema.

Täydellinen niille, jotka rakastavat italiaa espresso ilman kompromisseja – keititpä sitten espressokeittimellä, mokankeittimellä tai täysautomaattisella.

1. Seos

Tossa Rossa koostuu 70 % Arabicasta ja 30 % Robustasta – huolellisesti tasapainotettu luomaan sekä maun syvyyden, creman että intensiivisyyden. Arabica tarkoittaa makeutta ja rakennetta, kun taas robusta lisää voimaa, katkeruutta ja lisäpotkua.

2. Paahtaminen

Paahdettu kuin tumma italialainen espresso, pitkä kehitysaste paahtoprofiilissa korostaa paahteisuutta, mausteisuutta ja kaakaoisia vivahteita. Makuprofiili, joka erottuu joukosta – klassiseen eteläeurooppalaiseen tyyliin.

3. Suositeltu keitto

Tossa Rossaa on saatavilla vain kokonaisina papuina aromin ja tuoreuden säilyttämiseksi jauhamiseen asti. Suositellaan espressokeittimeen, mokankeittimeen tai täysin automaattiseen keittoon.