Neljä sukupolvea tarkkuuden takana
IMS on italialainen perheyritys, jonka juuret ulottuvat 1900-luvun alkuun ja joka perustettiin virallisesti vuonna 1946. Neljän sukupolven ajan yritys on valmistanut espressokoneiden suodattimia ja suihkusihtejä, ja se oli mukana jo ensimmäisten espressokonevalmistajien noustessa esiin. Pitkä kokemus näkyy selkeänä painopisteenä: valmistusprosessin sen osan parantamisessa, joka usein ratkaisee, kuinka tasainen ja ennakoitava kahvikupillisesta tulee.
IMS:n erityispiirteitä ovat heidän oma rei’itystekniikkansa ja sertifioidun AISI 304 -ruostumattoman teräksen käyttö. Yhdessä nämä tuottavat suodatinkoreja, jotka on suunniteltu kestämään, istumaan vakaasti ja takaamaan tasaisen virtauksen pitkällä aikavälillä. Tuotetta valitessasi kyse ei siis ole vain koosta, vaan korista, joka auttaa konetta, myllyä ja kahvikakun valmistelua toimimaan arjessa johdonmukaisemmin.
16–20 g, painotus tasaisessa uutossa
Tämä kori on suunniteltu sinulle, joka valmistat tupla-annoksia annostusalueella, jota monet kotibaristat ja kahvilat käyttävät päivittäin. Erityisen kiinnostavan siitä tekee tarkasti stanssattujen reikien, ruostumattoman teräksen ja 58 mm:n/58,4 mm:n portafilttereille sopivan muodon yhdistelmä – kokonaisuus, joka tarjoaa paremmat edellytykset tasaiselle virtaukselle kahvikakun läpi.
Sinulle, joka haluat pystyä toistamaan tuloksen
Jos sinulla on jo hyvä mylly, huolellinen distribuution ja johdonmukainen tamppaus, tämä on päivitys, joka vaikuttaa kupissa. Kori sopii erityisesti sinulle, joka haluat vähentää shotien välistä vaihtelua ja saada ennakoitavamman uuton muuttamatta koko kokoonpanoasi.
Tarkista sopivuus ensin
58 mm on hyvä lähtökohta, mutta oikea valinta määräytyy myös ulkohalkaisijan, korkeuden ja sen mukaan, miten portafiltterikori asettuu kahvaan. Vertaa mittoja aina nykyiseen koriisi tai laitteen teknisiin tietoihin ennen ostamista, erityisesti jos käytät pohjatonta portafiltteriä tai muuta tarkkuuslisävarustetta.
Valitse annostuksen, älä vain laitteen perusteella
Korin tulee sopia myös siihen, miten valmistat kahvia käytännössä. Jos annoksesi on yleensä noin 16–20 grammaa, kannattaa valita juuri tälle vaihteluvälille tarkoitettu malli, sillä kahvikakun korkeus ja keittoryhmän vapaa tila vaikuttavat siihen, miten vesi kohtaa kahvin uuton aikana.
Usein kysytyt kysymykset
Täältä löydät vastaukset tärkeimpiin asioihin, jotka kannattaa tarkistaa ennen valintaa.
Sopiiko 58 mm:n kori kaikkiin espressokeittimiin, joissa on 58 mm:n portafiltteri?
Ei aina. Vaikka 58 mm on monissa laitteissa vakiokoko, ulkohalkaisijan, korkeuden, reunan muotoilun ja portafiltterin erot voivat vaikuttaa sopivuuteen. Tarkista siksi sekä mitat että yhteensopivuus laitteen kanssa ennen tilaamista.
Miksi annostusväli on tärkeä?
Annostusväli kertoo suunnilleen, kuinka suurelle kahvimäärälle kori on tarkoitettu. Jos käytät liian vähän tai liikaa kahvia suhteessa korin suunniteltuun käyttöalueeseen, kahvikakun korkeus voi olla epäsopiva, mikä puolestaan vaikuttaa virtaukseen ja uuttoon.
Mitä etua tarkkuuskorilla on vakiokoriin verrattuna?
Tarkkuuskori on suunniteltu tarjoamaan yhdenmukaisemmat olosuhteet shotista toiseen. Käytännössä tämä näkyy ennen kaikkea parempana toistettavuutena: kun myllyn asetukset, annostus ja tamppaus ovat samat, tulos on helpompi toistaa.
Pitääkö jauhatusastetta muuttaa, kun vaihdan koriin?
Usein kyllä. Uusi kori voi muuttaa veden virtausnopeutta kahvikakun läpi, joten jauhatusastetta, annostusta tai juomamäärää voi olla tarpeen säätää, jotta löydät sopivan uuton uudelleen.
