Neljä sukupolvea tarkkuuden taustalla
IMS on italialainen perheyritys, jonka juuret ulottuvat 1900-luvun alkuun ja joka perustettiin virallisesti vuonna 1946. Neljän sukupolven ajan yritys on valmistanut suodattimia ja suihkusihtejä espressokeittimiin, ja se oli mukana jo silloin, kun ensimmäiset espressokeitinvalmistajat nousivat esiin. Pitkä kokemus näkyy selkeänä keskittymisenä: uuttamisen sen osan parantamiseen, joka usein ratkaisee, kuinka tasainen ja ennakoitava kahvikupista tulee.
IMS:n erityispiirteitä ovat sen oma rei’itystekniikka ja sertifioidun AISI 304 -ruostumattoman teräksen käyttö. Yhdessä ne tuottavat suodatinkoreja, jotka on suunniteltu kestämään, sopimaan vakaasti paikalleen ja tarjoamaan tasaisen virtauksen pitkään. Tuotteen valinnassa ei siis ole kyse vain koosta, vaan korista, joka auttaa keitintä, myllyä ja kahvikakun valmistelua toimimaan arjessa johdonmukaisemmin.
16–20 g, painopisteenä tasainen uutto
Tämä kori on suunniteltu sinulle, joka valmistat tuplaespressoja annostelualueella, jota monet kotibaristat ja kahvilat käyttävät päivittäin. Erityisen kiinnostavan siitä tekee tarkkuusrei’itetyn teräksen, ruostumattoman teräksen ja 58 mm:n/58,4 mm:n Portafiltteri-yhteensopivuuden yhdistelmä – kokonaisuus, joka tarjoaa paremmat edellytykset tasaiselle virtaukselle kahvikakun läpi.
Sinulle, joka haluat pystyä toistamaan tuloksen
Jos sinulla on jo hyvä mylly, huolellinen levitys ja tasainen tamppaus, tämä on päivitys, joka tekee eron kupissa. Kori sopii erityisesti sinulle, joka haluat vähentää shotien välistä vaihtelua ja saada ennakoitavamman uuton muuttamatta koko kokoonpanoasi.
Tarkista yhteensopivuus ensin
58 mm on hyvä lähtökohta, mutta oikea valinta määräytyy myös ulkohalkaisijan, korkeuden ja sen mukaan, miten portafiltterikori kiinnittyy kahvaan. Vertaa mittoja aina nykyiseen koriisi tai koneen teknisiin tietoihin ennen ostamista, erityisesti jos käytät pohjatonta Portafiltteriä tai muuta tarkkuustarviketta.
Valitse annostuksen, ei pelkän koneen, perusteella
Korin tulee sopia myös todelliseen valmistustapaasi. Jos käytät yleensä noin 16–20 grammaa kahvia, kannattaa valita juuri tälle vaihteluvälille tarkoitettu malli, sillä kahvikakun korkeus ja ylätila vaikuttavat siihen, miten vesi kohtaa kahvin uuton aikana.
Usein kysyttyä
Täältä löydät vastaukset tärkeimpiin asioihin, jotka on tarkistettava ennen valintaa.
Sopiiko 58 mm:n kori kaikkiin espressokoneisiin, joissa on 58 mm:n Portafiltteri?
Ei aina. Vaikka 58 mm on monissa koneissa vakiokoko, ulkohalkaisijan, korkeuden, reunan muotoilun ja portafiltterin erot voivat vaikuttaa yhteensopivuuteen. Tarkista siksi sekä mitat että yhteensopivuus koneen kanssa ennen tilaamista.
Miksi annostusväli on tärkeä?
Annostusväli kertoo likimääräisesti, kuinka suurelle kahvimäärälle kori on tarkoitettu. Jos käytät korin suositusalueeseen nähden liian vähän tai liikaa kahvia, kahvikakun korkeus voi olla epäsopiva, mikä puolestaan vaikuttaa virtaukseen ja uuttoon.
Mitä etua tarkkuuskorilla on vakiokoriin verrattuna?
Tarkkuuskori on suunniteltu tarjoamaan yhdenmukaisemmat olosuhteet shotista toiseen. Sinulle tämä näkyy ennen kaikkea parempana toistettavuutena: kun myllyn asetukset, annostus ja tamppaus ovat samat, tulos on helpompi toistaa.
Pitääkö jauhatusastetta muuttaa, kun vaihdan korin?
Usein kyllä. Uusi kori voi muuttaa sitä, kuinka nopeasti vesi kulkee kahvikakun läpi, joten jauhatusastetta, annostusta tai yield-määrää voi joutua säätämään, jotta löydät jälleen sopivan uuton.
