THE HOBO - 500g

Alkuperä: Brasilia, Intia, Indonesia

Tuottaja: Fazenda IP, Irmãs Pereira, paikalliset tuottajat Intiassa & Indonesiassa

Paahdonaste: Erittäin tumma espressorost

Prosessi: Natural

Lajike: Arabica

Makuprofiili: Tumma suklaa, paahdetut pähkinät, rohkea karvaus, täyteläinen body

Suositus valmistukseen: Espresso

Hobo on meidän tummimman ja kompromissittomimman espressosekoituksemme – luotu sinulle, joka etsit täyteläistä, voimakasta ja katkeraa kahvia, jossa on suuri runko ja selkeä paahtoprofiili. Sekoitus, joka pysyy vakaana kupissa – ja kestää koko matkan.

Pavut tulevat voimakkaista alkuperämaista Brasiliasta, Intiasta ja Indonesiasta, huolellisesti valittuja niiden vahvojen makuominaisuuksien vuoksi. Olemme paahtaneet ne pitkään ja erityisen tummiksi korostaaksemme makumaailmaa, jossa on pähkinäisyyttä, tummaa suklaata ja syvää aromia – ilman, että tasapaino tai rakenne kärsii.

Tämä on espresso, joka toimii sekä itsenäisenä juomana että täydellisesti maidon kanssa. Espresso, jossa on asennetta, intensiteettiä ja käsityötä jokaisessa siemauksessa.

Näin valmistetaan kahvimme

1. Sekoitus & alkuperä

The Hobo koostuu tummasta ja voimakkaasta sekoituksesta:

– Brasilia Fazenda IP Acaia Natural

– Brasilia Irmãs Pereira Yellow Bourbon Natural

– Intia Monsoon Malabar

– Indonesia Kerinci Natural

Brasilian pohja antaa täyteläisyyttä ja makeutta, kun taas Malabar ja indonesialaiset naturalit tuovat maaperäisyyttä, mausteisuutta ja monimuotoisuutta.

2. Paahdatus

Pitkä ja erittäin tumma paahto, suunniteltu rakentamaan täyteläisyyttä, katkeruutta ja voimaa. Tuloksena on maanläheinen espresso, jossa on suuri pyöreys, selkeä aromi ja pitkä, pähkinäinen jälkimaku.