Kahvista
Tässä kahvissa on sävyjä .
Alkuperä
Monikerroksinen ja intensiivinen. Maku muistuttaa appelsiininkuorta, bergamottia ja persikkakarkkia. Erittäin makea.
PESTY ETIOPIAN PERINTÖLAJIKE - ARAHAPUOLI, BERGAMOTTI, PERSIKKAKARKKI
Alkuperä: Etiopia
Alue: Guji
Tuottaja: 50 pienviljelijää yhteistyössä Bishan Wate -pesuaseman kanssa
Korkeus: 2000 - 2350 mpy
Lajike: Etiopialainen perintölajike
Prosessi: Erikoisvalmistus pesty
Paahdettu: Suodatin
-
Olimme lumoutuneita tästä erästä ensimmäisellä kerralla, kun saimme maistaa sitä, ja olemme innoissamme voidessamme jakaa sen kanssanne.
Bishan Wate -pesuasema sijaitsee Gujissa, lähellä Wate-jokea. Noin 50 pienviljelijää toimittaa kypsiä kirsikoita tälle asemalle. Kun kirsikat on poimittu huippukypsinä, ne toimitetaan välittömästi käsiteltäväksi. Ne kellutetaan ensin viileässä, puhtaassa vedessä vikojen poistamiseksi, sitten kuoritaan ja pestään. Seuraavaksi tapahtuu 48 tunnin fermentointi, jonka jälkeen kahvi levitetään kuivumaan korotetuille alustoille. Nämä alustat on sijoitettu huolellisesti maksimoimaan ilmavirta ja minimoimaan suora auringonvalo. Kuivaus kestää tyypillisesti noin 21 päivää tai kunnes pavun kosteuspitoisuus on 12 %.
Tämä erityinen erä tulee siitä, mitä tuottajat Etiopiassa kutsuvat "Premium"-valmistukseksi. Kirsikat poimitaan valikoivasti pieneltä viljelijäryhmältä ja lajitellaan huolellisesti: noin 90 % on täydellisen kypsiä, 5 % puolikypsiä ja 5 % hieman ylikypsiä. Kaikki nämä kirsikat käsitellään ja varastoidaan erillään pääsadosta, mikä johtaa hyvin rajalliseen pussimäärään vuosittain.
Useimmissa tapauksissa näihin erikoiseriin käytetyt kirsikat kerätään yhdeltä sadonkorjuupäivältä, ns. "päiväerästä", mikä takaa poikkeuksellisen tasaisuuden ja laadun.
Tarina Bishan Wate - Etiopia takana
Kaffets prosessi
Valitse erikoiskahvi – laadun, läpinäkyvyyden ja aidon maun vuoksi
Tärkeää EU:n ulkopuolisille asiakkaille!
Tärkeää verotietoa EU:n ulkopuolisille asiakkaille
- EU:n ulkopuoliset maat, Iso-Britannia, Sveitsi ja Norja: Hinta näytetään ilman ALV:tä.
- Emme kerää ALV:tä EU:n ulkopuolisilta asiakkailta. Tämän vuoksi tuontivero on asiakkaan maksettava tulliviranomaiselle tuonnin yhteydessä.
- EU-maat: Hinta näytetään sisältäen paikallisen ALV:n
Lue lisää täältä
Takuu
- 1 vuoden takuu
- Takuu ei kata kosmeettisia käytön jälkiä tai kulumista.
- Kysymyksissä ota yhteyttä info@barista-espresso.se
- Lue lisää takuehdoistamme
Toimitus & palautus
Toimitamme maailmanlaajuisesti
- Tilaukset EU:n, Sveitsin, Norjan ja Iso-Britannian alueelta voidaan maksaa automaattisesti, muiden maiden tilaukset käsitellään manuaalisesti.
- Tilausten käsittely samana päivänä.
- Suurin osa tuotteista lähetetään Ruotsista
Toimitus kuriirilla
- DHL
- UPS
- PostNord
- DBSchenker
Toimitusaika
- 1 - 5 työpäivää toimitusosoitteesta riippuen
Toimituskulut
- Toimituskulut lasketaan automaattisesti kassalla.
Palautuskäytäntö
- 14 päivän palautusoikeus
- Tuote on palautettava käyttämättömässä kunnossa
- Ota yhteyttä info@barista-espresso.se palautuskysymyksissä.
