Vahva mutta elegantti espresso-kahvi Björklunds Kafferosteri -kahvipaahtimolta – inspiroitunut italialaisesta kahvikulttuurista, joka on jättänyt jälkensä Västeråsin Hammarbyn kaupunginosaan.
Makuprofiili
Hammarby on robusti ja täyteläinen espresso, jossa on makua kaakaosta, paahdetuista hasselpähkinöistä ja pehmeästä, pyöreästä makeudesta. Brasilialaiset pavut antavat täyteläisyyttä ja mausteisia sävyjä, kun taas korkealla kasvavista Nicaraguan pavuista tulee pehmeä makea tasapaino. Tuloksena on moderni tulkinta klassisesta pohjoisitalialaisesta espresso – voimakas mutta silti samettinen.
Paahtoprofiili & valmistusmenetelmä
Espressopaahto – suunniteltu espresso, mokkakeittimelle tai täysipaineiseksi espressokoneessasi. Saatavilla vain kokonaisina papuina maksimimakua ja tuoreutta varten.
Alkuperä & kestävyys
100% luomua Arabicaa Brasiliasta ja Nicaraguasta. Käsin paahdettu Ruotsissa keskittyen laatuun ja kestävyyteen.
Saatavilla olevat variantit
- Paino: 1000 g ja 5000 g
- Vain kokonaisia papuja
Tietoja Hammarby
Hammarbyn kaupunginosa Västeråsissa oli 1950-luvulla satojen italialaisten maahanmuuttajien koti. He toivat mukanaan espresso, ruokakulttuurin ja yhteisöllisyyden – jotain, mitä me tänään jatkamme modernin pohjoisitalialaisen espresson kunnianosoituksena. Voimakas perintö täyteläisessä kupissa.
