Agro Hellen - 250 g

Alkuperä: León Cortés, Tarrazú, Costa Rica

Tuottaja: Hellen Mora

Tila: Agro Hellen

Rosteri: Budhas Kafferosteri

Paahdon taso: Agtron 70,7 – vaalea keskipaahto

Prosessi: Natural

Lajike: Caturra

Korkeus: 1 400–1 700 m merenpinnan yläpuolella

Maaperä: Hedelmällinen ja hyvin vettä läpäisevä

Makuprofiili: Ruskea sokeri, viinirypäle, suklaa, mango, appelsiini, kirsikka, rusina Keskitaso-matala happamuus, kukkainen runko, puhdas jälkimaku

Suositus valmistukseen: Kahvinkeitin, käsisuodatin (V60, Kalita, Pour over)

Pakkaus: 250 g – kokonaiset pavut

Agro Hellen on rajattu mikrolotti Agro Hellen -tilalta León Cortésissa, Tarrazússa, Costa Ricassa, viljelijänä Hellen Mora.

Korkeuksien vaihdellessa 1 400 ja 1 700 metrin välillä sekä hedelmällisen ja hyvin vettä läpäisevän maan yhdistyessä syntyvät optimaaliset olosuhteet maukkaiden ja aromaattisten papujen kasvattamiseksi.

Kahvi on valmistettu Caturra-lajikkeesta ja prosessoitu luonnollisesti, mikä antaa makean, hedelmäisen ja monimutkaisen kupin, jossa on makuvivahteita ruskeasta sokerista, rypäleestä, suklaasta, mangosta, appelsiinista, kirsikasta ja rusinoista. Rakenne on täyteläinen ja monipuolinen kukkaisilla vivahteilla ja puhtaalla jälkimaulla.

Paahdettu tarkasti Budhas Kafferosteri -paahdolla Giesen W15 -laitteella Agtron-arvolla 70,7, mikä tarjoaa täydellisen tasapainon makeuden, hedelmäisyyden ja raikkauden välillä.

1. Alkuperä & tila

Kahvi viljellään Agro Hellen Farmilla Hellen Moran toimesta León Cortésissä, Tarrazússa, joka on yksi Costa Rican arvostetuimmista kahvinviljelyalueista.

2. Prosessi

Natural-prosessi – marjat kuivataan hitaasti hedelmäliha ehjänä korotetuilla alustoilla, mikä säilyttää ja tehostaa papujen luonnollisia sokereita ja hedelmäisiä aromeja.

3. Paahdatus & valmistus

Paahdettu Budhan toimesta Giesen W15 -paahdinta käyttäen vaaleasta keskipaahtoon (Agtron 70,7). Täydellinen sähköisille kahvinkeittimille, käsisuodattimille ja pour over -menetelmille.