Macap M7DZ WT kahvimylly sisäänrakennetulla tampperilla

Kaupallinen kahvimylly espressolle nopeammalla työskentelyllä

Macap M7DZ WT on kaupallinen kahvimylly espressolle, suunniteltu kahviloille, leipomoille ja ravintoloille, jotka tarvitsevat suuren kapasiteetin ja tasaiset tulokset koko päivän ajan. Se yhdistää nopean jauhatusnopeuden, portaaton mikrometrisen säädön ja sisäänrakennetun kahvitamperin ratkaisuun, joka säästää aikaa baarissa. Sinulle, joka etsit ammattimaista kahvimyllyä vakaalla suorituskyvyllä ja selkeällä baristafokuksella, tämä on erittäin vahva valinta. Kuvassa on korkea, kromattu mylly, jossa on suuri papusäiliö, digitaalinen näyttö ja integroitu tampaus tehokkaaseen palveluun kaupallisessa ympäristössä.

Pääominaisuudet

• ✓ Sisäänrakennettu dynamometrinen kahvitamperi, joka antaa vakion 25 kg paineen tasaisempaan tampaukseen
• ✓ Kartiomainen jauhatuslevy 68 mm, kapasiteetti 4,5 g/s keskisuurelle ja suurelle annosmäärälle
• ✓ Kolme Ohjelmoitavat annokset, manuaalinen annostelu ja annostelulaskuri sujuvampaan työskentelyyn
• ✓ Mikrometrinen, portaaton säätö, joka helpottaa espresson jauhatusasteen hienosäätöä
• ✓ Suuri 1,4 kg papusäiliö, vastaa noin 120 annosta annostelusta riippuen

Yksityiskohdat

Lisätietoja

Suuri papusäiliö vetää 1400 g espressopapuja, mikä tekee myllystä hyvin sopivan tasaisen virtauksen toimintaan päivän aikana. Annostelu hoidetaan digitaalisella ajastimella, ja mylly on helppo säätää, kun reseptit tai pavut muuttuvat. Kätevä ominaisuus, jota arvostamme, on se, että papusäiliö on helppo irrottaa puhdistusta varten. Kone on kuitenkin suuri ja painava, joten se sopii parhaiten paikkaan, jossa on kiinteä työasema ja selkeä kapasiteettitarve.

Macapin sisäänrakennetusta Kahvitamperista

Macap on integroinut CPS Twist -Kahvitamperin, joka jäljittelee baristan luonnollista tamppausliikettä. Tämä mahdollistaa nopeamman ja ergonomisemman työskentelyn samalla kun paine kahvijauheeseen pysyy tasaisena annoksesta toiseen. Tiimeille, jotka työskentelevät intensiivisesti palvelun aikana, tämä ratkaisu voi vähentää kuormitusta ja edistää tasaisempaa espressoa kupissa.

M7D-sarja on suositeltu kahviloille, leipomoille ja ravintoloille, joilla on keskisuuri tai suuri tuotantomäärä. Pienemmille toimijoille, joilla on pieni tai keskisuuri kapasiteetti, Macapin M4D-sarja sopii paremmin, kun taas MXD on usein vaihtoehto normaaleille volyymeille. Tässä saat siis myllyn, joka on selvästi suunnattu ammattikäyttöön, ei tavalliseen kotikeittiöön.

Valmistajasta

Macap on italialainen ammattimaisten kahvimyllyjen ja niihin liittyvien espressolaitteiden valmistaja. Brändi tunnetaan vakaasta rakenteesta, tehokkaasta jauhatussuorituksesta ja ajattomasta muotoilusta, tuotteet on kehitetty baristan työprosessin ja italialaisen espressokulttuurin pohjalta.

Jos haluat tehostaa jauhatus- ja tamppausvaiheita samassa työvaiheessa, Macap M7DZ WT on harkittu premium-valinta ammattimaiseen espressopisteeseen.