Björklundin Kahvi Hammarby EKO – Voimakas espresso modernissa pohjoisitalialaisessa tyylissä

Vahva mutta elegantti espresso-kahvi Björklunds Kafferosteri -kahvipaahtimolta – inspiroitunut italialaisesta kahvikulttuurista, joka on jättänyt jälkensä Västeråsin Hammarbyn kaupunginosaan.

Makuprofiili

Hammarby on robusti ja täyteläinen espresso, jossa on makua kaakaosta, paahdetuista hasselpähkinöistä ja pehmeästä, pyöreästä makeudesta. Brasilialaiset pavut antavat täyteläisyyttä ja mausteisia sävyjä, kun taas korkealla kasvavista Nicaraguan pavuista tulee pehmeä makea tasapaino. Tuloksena on moderni tulkinta klassisesta pohjoisitalialaisesta espresso – voimakas mutta silti samettinen.

Paahtoprofiili & valmistusmenetelmä

Espressopaahto – suunniteltu espresso, mokkakeittimelle tai täysipaineiseksi espressokoneessasi. Saatavilla vain kokonaisina papuina maksimimakua ja tuoreutta varten.

Alkuperä & kestävyys

100% luomua Arabicaa Brasiliasta ja Nicaraguasta. Käsin paahdettu Ruotsissa keskittyen laatuun ja kestävyyteen.

Saatavilla olevat variantit

• Paino: 1000 g ja 5000 g
• Vain kokonaisia papuja

Tietoja Hammarby

Hammarbyn kaupunginosa Västeråsissa oli 1950-luvulla satojen italialaisten maahanmuuttajien koti. He toivat mukanaan espresso, ruokakulttuurin ja yhteisöllisyyden – jotain, mitä me tänään jatkamme modernin pohjoisitalialaisen espresson kunnianosoituksena. Voimakas perintö täyteläisessä kupissa.

Hammarby on kunnianosoitus ainutlaatuiselle perinnölle. 1950-luvulla satoja italialaisia siirtolaisia asettui Västeråsin Hammarbyn alueelle, ja heidän mukanaan tuli kulttuuri espresso, yhteisöllisyys ja intohimo makuun. Tämä kahvi jatkaa perinnettä – modernissa, orgaanisessa tulkinnassa.

Ruotsissa Björklunds Kafferosterin paahtama Hammarby on yksi espresso jossa brasilialaiset pavut edustavat täyteyttä ja mausteisuutta, kun taas nicaragualaiset korkean merenpinnan pavut tarjoavat pehmeän makeuden ja tasapainon. Tuloksena on espressosekoitus, jossa on sekä voimaa että hienoutta – pohjoisitalialainen tulkinta ruotsin tarkkuudella.

1. Alkuperä

Hammarby koostuu 100 % luomu Arabicasta Brasiliasta ja Nicaraguasta. Yhdistelmä tarjoaa sekä syvyyttä, pähkinäisyyttä että pyöreää hedelmäisyyttä - huolellisesti kehitetyssä tasapainossa.

2. Kestävyys

Kaikki pavut ovat luomusertifioituja, kasvatettuja kunnioittaen sekä maaperää että ihmisiä. Laatu ja pitkäjänteisyys ovat jokaisen askeleen perusta.

3. Paahtaminen

Paahdettu kuten espressopaisti, kehitetty antamaan täydellinen ilme espressokeittimessä, mokankeittimessä tai täysautomaatissa. Paahtoprofiili, joka korostaa maun syvyyttä menettämättä eleganssia.