Kaffe Tossa Rossa – Espresso

Alkuperä: arabica- ja robustasekoitus

Tuottaja: Björklunds Kafferosteri

Paahdonaste: Tumma paahto (espresso)

Lajike: 70 % arabica, 30 % robusta

Makuprofiili: Kaakao, mausteet, paahdettu karvaus, pitkä jälkimaku

Suositeltu valmistustapa: Espressokone, mokkapannu, täysautomaatti

Saatavilla olevat vaihtoehdot:

– Paino: 1 000 g

– Jauhatus: Vain kokonaiset pavut

Tossa Rossa on kunnianosoituksemme Etelä-Italian espressokulttuurille – kahvi, jossa makujen vahvuus, täyteläisyys ja karvaus ovat yhtä tärkeitä kuin crema. Paahdettu Björklunds Kafferosteri -paahtimolla Ruotsissa, tämä on espressosekoitus sinulle, joka haluat reilusti potkua kuppiin.

Nimi Tossa Rossa, joka tarkoittaa "punainen kallio", heijastaa kahvin rustiikkista ja intensiivistä luonnetta. Tämä on kahvi, jossa on selkeä robusta-profiili, ja klassiset kaakaon, mausteiden ja karvauden sävyt antavat espressolle pitkän jälkimaun ja tiiviin creman.

Täydellinen sinulle, joka rakastat italialaista espressoa tinkimättä – olitpa sitten valmistamassa espressokonetta, mokkapannua tai täysautomaattista laitetta käyttäen.

1. Sekoitus

Tossa Rossa koostuu 70 % arabicasta ja 30 % robustasta – huolellisesti tasapainotettu luomaan sekä makusyvyyttä, cremaa että intensiteettiä. Arabica tuo makeutta ja rakennetta, kun taas robusta lisää voimaa, karvautta ja ekstra potkun.

2. Paahdon taso

Paahdettu tummaksi italialaiseksi espressoksi, pitkä paahtoprofiilin kehitys korostaa paahteisuutta, mausteisuutta ja kaakaon sävyjä. Makuprofiili, joka erottuu – klassisessa eteläeurooppalaisessa tyylissä.

3. Suositeltu valmistustapa

Tossa Rossa on saatavilla vain kokonaisina papuina, jotta aromi ja tuoreus säilyvät jauhatushetkeen asti. Suositellaan espressokoneeseen, mokkapannuun tai täysautomaattiseen valmistukseen.