Siirry sisältöön

Kahvin tuoreusopas -SCA

Normaalihinta €33,95

Sisältäen verot

laivaus lasketaan kassalla

Varastossa

Frakt & retur

Vi skickar paket över hela EU och även utanför EU.

Leveranstiden inom Sverige är 1-3 arbetsdagar, medan leveranser till övriga EU (inklusive Norge, Schweiz och Storbritannien) tar 2-5 arbetsdagar. För beställningsvaror kan leveranstiden vara 1-5 veckor.

När det gäller returer har du 14 dagars ångerrätt, förutsatt att varan inte har använts. Om produkten har använts, tar vi hänsyn till eventuell värdeminskning vid återbetalningen. Vi strävar alltid efter att göra returprocessen så enkel och smidig som möjligt för dig.

Verotiedot

  • EU-maat: hinta sisältää paikallisen arvonlisäveron
  • Ulkopuoliset maat EU, Iso-Britannia, Sveitsi ja Norja: hinta kassalla ilman arvonlisäveroa

 

Tämän kirjan tarkoitus on tarjota käytännön resurssi erikoiskahviyhteisölle samalla kun se edistää tieteellistä tutkimusta kahvin tuoreudesta paahdetussa kahvissa. Kirjan ensimmäisessä osassa tutkimme kahvitieteen aiheeseen liittyviä tutkimuksia ja uutta tutkimusta, jota on tehty Coffee Excellence Centerissä Zürichin applied sciences -yliopistossa (ZHAW).

Heidän uraauurtava tutkimuksensa valottaa fyysisiä muutoksia, joita voidaan käyttää tuoreuden kvantifioimiseen. Tämän jälkeen siirrymme täydentävään kokeellisten tutkimusten sarjaan, joka keskittyy tuoreuden aistimiseen ja siihen, miten se heikkenee ajan myötä paahdetussa kahvissa. Tässä valaisevassa kokeessa, jota ohjaa Roasters Guild, opimme Tietoja aistimelliset vaikutukset pakkaamisella ja varastoinnilla kahviin ajan myötä.

 

 

Specialty Coffee Association - SCA logo

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Ostoskärry

Ostoskorisi on tällä hetkellä tyhjä

Osta nyt