Agro Hellen - 250g

Alkuperä: León Cortés, Tarrazú, Costa Rica

Tuottaja: Hellen Mora

Tila: Agro Hellen

Paahtimo: Budhas Kafferosteri

Paahto: Agtron 70,7 – vaalea keskipaahto

Prosessi: Natural

Lajike: Caturra

Korkeus: 1 400–1 700 m. merenpinnasta

Maaperä: Hedelmällinen ja hyvin vettä läpäisevä

Makuprofiili: Ruskea sokeri, viinirypäle, suklaa, mango, appelsiini, kirsikka, rusina Keskitaso-matala happamuus, kukkainen runko, puhdas jälkimaku

Suositus valmistukseen: Sähkökahvinkeitin, käsisuodatin (V60, Kalita, Pour over)

Pakkaus: 250 g – kokonaiset pavut

Agro Hellen on rajoitettu mikrolot Agro Hellenin tilalta León Cortésista, Tarrazústa, Costa Ricasta, jonka on viljellyt Hellen Mora.

Korkeuden ollessa 1 400 ja 1 700 metrin välillä ja yhdistelmänä hedelmällistä ja vanhempaa maata, luodaan optimaaliset olosuhteet maukkaille ja aromaattisille pavuillle.

Kahvi on valmistettu Caturra-lajikkeesta ja se on luonnollisesti prosessoitu, mikä antaa makean, hedelmäisen ja monimutkaisen kupin, jossa on makueroja ruskeasta sokerista, viinirypäleistä, suklaasta, mangosta, appelsiinista, kirsikoista ja rusinoista. Kehon on täyteläinen ja monimutkainen kukkaisten vivahteiden kanssa ja puhdas jälkimaku.

Paahdettu tarkasti Budhas Kafferosteri -paahtimolla Giesen W15:llä, Agtron-arvolla 70,7, mikä antaa täydellisen tasapainon makeuden, hedelmien ja raikkauden välillä.

1. Alkuperä & tila

Kahvia kasvattaa Agro Hellen Farmilla Hellen Mora León Cortésissa, Tarrazússa, joka on yksi Costa Rican arvostetuimmista kahvintuotantoalueista.

2. Prosessi

Luonnollinen prosessi – marjat kuivataan hitaasti hedelmäliha ehjänä kohotetuilla sängyillä, mikä säilyttää ja intensiivistää pavun luonnollisia sokereita ja hedelmäisiä aromeja.

3. Paahdus & valmistus

Paahdettu Budhan toimesta Giesen W15:llä, vaaleasta keskipaahteeseen (Agtron 70,7). Täydellinen sähkökahvinkeittimille, käsisuodattimille ja pour over-menetelmille.