Kahvin tuoreuden käsikirja -SCA
Sisältäen verot
laivaus lasketaan kassalla
Varastossa
Estimated Shipping Widget will be displayed here!
TÄRKEÄÄ! Sinulle ulkona EUVerotiedot
- EU-maat: hinta sisältää paikallisen ALV-prosentin
- Ulkomaiset maat EU, Iso-Britannia, Sveitsi ja Norja: hinta kassalla ilman ALV:tä
Lue lisää tässä.
Takuu
- 1 vuoden valmistajan takuu
- Takuu ei koske kosmeettisia kulumisen tai repeämisen merkkejä.
- Kysymyksiä varten ota yhteyttä osoitteeseen info@barista-espresso.nähdä.
Toimitus ja palautukset
• Toimitamme maailmanlaajuisesti.
• Tilaukset sisällä EU, Sveitsin, Norjan ja Ison-Britannian tilaukset voidaan siirtää kassalle automaattisesti, muiden maiden tilaukset käsitellään manuaalisesti.
• Tilausten käsittely samana päivänä
• Suurin osa tuotteista lähetetään Ruotsista
• Toimitus DHL:n tai UPS:n toimesta.
• Arvioitu toimitusaika 1–5 arkipäivää toimitusosoitteesta riippuen.
• Toimituskulut: lasketaan kassalla.
• 14 päivän palautusoikeus käyttämättömille tuotteille
Tämän kirjan tarkoituksena on tarjota käytännön resurssi erikoiskahviyhteisölle ja samalla edistää paahdetun kahvin tuoreutta koskevaa tieteellistä tutkimusta. Kirjan ensimmäisessä osassa tutkimme asiaankuuluvia kahvitieteen tutkimuksia ja uutta tutkimusta, jota Zürichin ammattikorkeakoulun (ZHAW) kahvin huippuosaamiskeskus on tehnyt.
Heidän uraauurtava tutkimuksensa valottaa fyysisiä muutoksia, joita voidaan käyttää tuoreuden kvantifiointiin. Sitten siirrymme täydentävään kokeelliseen tutkimuksiin, jotka keskittyvät aistihavaintoihin tuoreudesta ja siihen, miten se heikkenee ajan myötä paahdetussa kahvissa. Tässä valaisevassa Roasters Guildin järjestämässä kokeessa opimme Tietoja Pakkaamisen ja varastoinnin aistittavissa olevat vaikutukset kahviin ajan kuluessa.
