Niin paljon maksaa kahvilan perustaminen
Jan 29, 2023
Oman kahvilan perustaminen voi olla monille unelma, mutta on tärkeää tietää, mitä se todella maksaa ennen kuin sijoittaa rahaa ja aikaa. Täällä olemme koonneet kaiken tarvittavan tiedon auttaaksemme sinua arvioimaan oman kahvilan perustamisen kustannuksia.
Kahvilan perustaminen maksaa 250 000 - 3 miljoonaa kruunua, riippuen siitä, minkä tyyppisen kahvilan haluat avata. Ruokarekka, kioskit ja kahvilat voivat maksaa 250 000 - 750 000 kruunua, mutta jotkut pienemmät kahvilat ovat aloittaneet vain 50 000 kruunulla. Perinteiset kahvilat, joissa on istumapaikkoja, vaativat kuitenkin lähemmäs 800 000 kruunua. Tilojen koko on ratkaiseva tekijä, sillä suuremmista paikoista vaaditaan korkeampia vuokrasopimuksia sekä enemmän sisustukseen ja henkilökuntaan.
Tilat ja varusteet
Yksi suurimmista kustannuksista kahvilan perustamisessa on sopivan tilan löytäminen ja vuokraaminen. Tilojen hinta vaihtelee sen mukaan, missä ne sijaitsevat, koosta ja tilan saatavuudesta. Sinun tulisi varautua maksamaan 10 000 - 50 000 kruunua kuukaudessa tilasta, riippuen näistä tekijöistä.
Kun olet löytänyt tilan, on aika hankkia kaikki tarvittavat varusteet. Tämä sisältää kaiken kahvinkeittimistä ja jääkaapeista tuoleihin ja pöytiin. On helppoa laskea, että varusteiden hankkimiseen kuluu 100 000 kruunua tai enemmän.
Varasto ja raaka-aineet
Kahvilan pyörittämiseen tarvitset myös varaston raaka-aineita. Tämä sisältää kaiken kahvista ja teestä leipään ja leivonnaisiin. Sinun tulisi varautua maksamaan 10 000 - 20 000 kruunua kuukaudessa pitämään varastosi hyvin täytettynä.
Henkilöstö
Kahvila ei ole yksinäinen show, ja sinun on palkattava henkilökuntaa pitämään kaikki käynnissä. Sinun on palkattava yksi tai kaksi baristaa, ja kokki, jos aiot tarjoilla ruokaa. Sinun tulisi arvioida, kuinka paljon menee palkkoihin, työnantajamaksuihin ja veroihin.
Markkinointi ja mainonta
Saadaksesi kahvilasi erottumaan ja houkuttelevaksi asiakkaille, on tärkeää olla vahva markkinointistrategia. Sinun tulisi varautua maksamaan 5 000 - 10 000 kruunua kuukaudessa markkinointiin ja mainontaan.
Raaka-ainekustannukset
Kahvilan pyörittämisessä yksi suurimmista kustannuksista on raaka-ainekustannukset. Näihin sisältyvät elintarvikkeet, kuten kahvi, tee, maito, sokeri ja leivonnaiset sekä juomat ja hedelmät. Jotta tuotteiden laatu olisi korkea ja maku hyvä, on tärkeää valita raaka-aineet luotettavilta ja korkealaatuisilta toimittajilta. Raaka-aineiden hinta voi vaihdella sesongin, alueen ja toimittajan mukaan, joten on tärkeää vertailla hintoja ja valita toimittaja huolellisesti.
On useita tapoja vähentää raaka-ainekustannuksia. Yksi tapa on sisällyttää sesongin raaka-aineita valikkoon, kuten mansikoita kesällä ja kanelipullia jouluna. Toinen tapa on valita vaihtoehtoja kalliille raaka-aineille, kuten käyttää kaurahiutaleita mantelijauhon sijasta leivonnaisissa.
Muut kustannukset
Raaka-ainekustannusten lisäksi on monia muita kustannuksia, jotka on otettava huomioon kahvilan perustamisessa. Näihin sisältyvät tilavuokra, kalusteet, välineet, markkinointi, henkilökunta ja vakuutukset. Kustannusten pitämiseksi alhaisina on tärkeää suunnitella huolellisesti ja valita tuotteet ja palvelut tarkasti.
Toinen tärkeä tekijä, joka on otettava huomioon, ovat verosäännökset ja maksut. On tärkeää selvittää, mitä sääntöjä ja maksuja yrityksesi toimintaan sovelletaan ja suunnitella ne budjettiin.
Yhteenveto
Kahvilan perustamisen kustannukset ovat laajat ja sisältävät kustannuksia raaka-aineista, tilavuokrasta, huonekaluista, välineistä, markkinoinnista, henkilöstöstä ja vakuutuksista. Kustannusten pitämiseksi kurissa ja kannattavan toiminnan varmistamiseksi on tärkeää suunnitella huolellisesti ja valita tuotteita ja palveluja harkiten.
