Espressokoneiden puhdistus - Kuinka huuhdella vastavirtaan oikein

Mitä on espressokoneiden vastahuuhtelu?

Takaisinhuuhtelu on menetelmä espressokoneen sisäisten osien, kuten suihkusuodattimen, kahviyksikön ja kolmitieventtiilin, puhdistamiseksi. Menetelmä toimii vain koneissa, joissa on kolmitieventtiili, eli kaikissa E61-ryhmän pään rakenteessa olevissa espressokoneissa. Tämä tarkoittaa, että kaikki Profitec mallit, suurin osa Rocket Espressokonemallit. Katso alla olevasta kuvasta, miltä E61-ryhmä näyttää. Venttiili on pieni venttiili, joka avautuu ja vapauttaa vedenpaineen kahvista ja siirtää sen tippa-astiaan, kun keittoprosessi on valmis. Kun suoritamme vastavirtahuuhtelun, käytämme tätä painetta puhaltaaksemme puhdistusnestettä keitto-osiin. On tärkeää puhdistaa kone säännöllisesti, jotta vältetään lika ja kalkkikertymät, jotka kerääntyvät ajan myötä ja voivat vaikuttaa kahvin makuun ja espressokoneen suorituskykyyn.

Miksi espressokoneen vastavirtahuuhtelu on tärkeää?

Takaisinhuuhtelu on tärkeää, koska se poistaa vanhan kahvirasvan ja kerrostumat, jotka voivat aiheuttaa kahvin kitkerän ja härskiintyneen maun. Se myös estää kahvin kertymisen suihkuseinään ja sen tukkeutumisen. Tietoja Jos huomaat, että suihkuseinästä ei tule yhtä paljon vettä kuin ennen, tiedät, että kalkki ja lika ovat tukkineet sen, mikä rajoittaa veden virtausta. SITTEN ON AIKA OHJATA TAAKSEPÄIN!

Espressokoneen vastavirtahuuhtelu

Prosessi on yksinkertainen. Suorita ensin viisi vastahuuhtelujaksoa pesuaineella ja sitten viisi jaksoa pelkällä vedellä.

Espressokoneesi vastavirtahuuhteluun tarvitset seuraavat työkalut:

• Takaisinhuuhteluallas (suojsuodatin)
• Espressopuhdistusaine (suosituksemme) Puly Kahvi plus 900g)

Toimia Puly Caff plus 900g puhdistusaine

Huuhtele espressokoneesi vastavirtaan seuraavasti:

1. Käynnistä kone ja varmista, että se on lämmin.
2. Varmista, että portafilter ja umpisuodatin ovat puhtaat.
3. Lisää portafilteriin puhdistusainetta, noin 3 g tai puoli teelusikallista.
4. Aseta portafilter koneeseen ja käynnistä pumppu. Anna pumpun käydä 10 sekuntia ja lopeta valmistus 10 sekunnin kuluttua.
5. Anna koneen seistä 5 sekuntia.
6. Toista vaiheet 4 ja 5 viisi kertaa.
7. Irrota portafilter ja huuhtele se huolellisesti kuumalla vedellä.
8. Käynnistä kone ilman portafilteriä muutamaksi sekunniksi, jotta mahdolliset pesuainejäämät huuhtoutuvat pois.
9. Vaihda portafilter ja suorita koko vastahuuhteluohjelma uudelleen ilman pesuainetta 5 kertaa. Vinkki! Tietoja Jos vesi näyttää edelleen valkoiselta ja saippuamaiselta, voit jatkaa vastahuuhtelua ilman pesuainetta, kunnes vesi näyttää kirkkaalta ja puhtaalta.
10. Kun olet valmis, puhdista portafilter uudelleen, aseta tavallinen suodatinkori takaisin paikalleen ja nyt olet valmis keittämään kahvia. espresso!

Nariseva kahva vastahuuhtelun jälkeen

Jotkut huomaavat, että kahva alkaa narista vastahuuhtelun jälkeen. Tämä on täysin normaalia ja johtuu siitä, että puhdistusaine kuivattaa komponentteja. Muutaman kahvinkeiton jälkeen ongelman pitäisi korjaantua itsestään, koska kahviöljyt tarjoavat jonkin verran voitelua. Tietoja Jos ongelma jatkuu, voit voidella nokka-akselin elintarviketurvallisella voiteluaineella. Suosittelemamme voiteluaine on Molykote 111 -yhdiste (silikonirasva). 

Kuinka usein vastahuuhtelu tulisi suorittaa?

Suositeltu tiheys voi vaihdella espressokoneen käyttötiheyden ja valmistajan mukaan, joten tarkista ensin käyttöohje.

Yleinen suosituksemme päivittäiseen käyttöön perustuen:  

• Suorita 5 vastahuuhtelujaksoa pelkällä vedellä (päivittäin).
• Suorita koko vastahuuhteluprosessi pesuaineella. (4–6 viikon välein)

Vinkkejä espressokoneen huoltoon

Pidä espressokoneesi hyvässä kunnossa ja vältä kahvin makuun ja laatuun vaikuttavia ongelmia noudattamalla näitä vinkkejä:

• Käytä parasta mahdollista vettä.
• Harjaa ja pyyhi suihkuseinä puhtaaksi. (Päivittäin)
• Suorita viisi vastahuuhtelujaksoa pelkällä vedellä joka päivä (niinä päivinä, kun käytät laitetta / päivittäin).
• Jätä suodatinkorit ja portafilterit pesuaineeseen ja kuumaan veteen (4–6 viikon välein)

Yhteenveto

Huuhtelu on tärkeä osa espressokoneen puhdistusta ja hyvään kuntoon pysymistä. Huuhtelemalla espressokoneesi säännöllisesti voit pitää sen puhtaana ja hyvässä kunnossa ja samalla estää vanhoja kahvinporoja ja saostumia kertymästä suihkusihtiin ja tukkimasta veden virtausta. Siksi on tärkeää huuhdella espressokoneesi takaisin, jotta se pysyy puhtaana ja hyvässä kunnossa ja voit nauttia herkullisesta ja luotettavasta kupillisesta kahvia. espresso joka kerta kun teet olutta.