Mikä on ero Arabican ja Robustan välillä? | Barista & Espresso
Jun 03, 2025
Arabica ja Robusta ovat kaksi yleisintä kahvilaatua. Arabica on makeampi, miedompi ja aromikkaampi, kun taas Robusta on vahvempi, karvas ja sisältää enemmän kofeiinia.
Mitkä ovat Arabica?
Coffea Arabica, jota usein kutsutaan vain "Arabica", muodostaa noin 60–70 % maailman kahvipavuista. Sitä viljellään korkealla (600–2000 metriä merenpinnan yläpuolella) ja se viihtyy viileämmässä ilmastossa, jossa on tasaista sademäärää.
Makuprofiili
-
Makeampi, miedompi maku
-
Selkeät hedelmäiset, marjaiset ja suklaiset vivahteet
-
Alhaisempi katkeruus
-
Mieto hapokkuus
Ominaisuudet
-
Alhaisempi kofeiinipitoisuus (noin 1–1,5 %)
-
Monimutkaisempi aromiprofiili
-
Kalliimpi viljellä (herkempi sairauksille ja ilmastolle)
Mitkä ovat Robusta?
Coffea Canephora, tunnetaan enemmän nimellä "Robusta", on kestävämpi ja halvempaa viljellä. Se kasvaa matalammilla korkeuksilla (noin 800 m merenpinnan yläpuolella) ja kestää sekä lämpöä että vaihtelevaa säätä.
Makuprofiili
-
Vahvempi ja maaperäinen maku
-
Usein pähkinäisiä tai viljamaisia vivahteita
-
Voimakkaampi runko (tuntuu espressoissa)
Ominaisuudet
-
Korkeampi kofeiinipitoisuus (noin 2–2,7 %)
-
Tuottaa enemmän cremaa espresso
-
Kestävämpi tuholaisille
Arabica vs Robusta: Nopea vertailu
| Ominaisuus | Arabica | Robusta |
|---|---|---|
| Maku | Makea, hedelmäinen, monimutkainen | Katkera, maaperäinen, voimakas |
| Kofeiinipitoisuus | 1–1,5 % | 2–2,7 % |
| Crema espresso | Vähemmän, vaaleampi | Enemmän, paksumpi |
| Hinta & viljely | Kalliimpi, herkempi viljely | Halvempi, kestävämpi |
| Käyttö | Yksittäinen alkuperä, suodatin kahvi |
Instant-kahvi, espresso-sekoitus |
Mitä valitset?
Tietoja rakastatko sävykkäitä makuja ja hapokkaita vivahteita – valitse 100 % Arabica. Tietoja pidätkö vahvasta kupista, jossa on paljon cremaa ja selkeää intensiivisyyttä – kokeile espresso-sekoitusta, jossa on Robusta.
Monet premium-sekoitukset yhdistävät molemmat saadakseen parhaat puolet kahdesta maailmasta.
Usein kysytyt kysymykset (UKK)
Onko Arabica aina parempi kuin Robusta?
Ei välttämättä. Arabica on monimutkaisempaa makua, mutta Robusta antaa enemmän voimaa ja cremaa – täydellinen espresso:lle.
Onko Robustassa enemmän kofeiinia?
Kyllä, Robustassa on noin kaksinkertainen määrä kofeiinia verrattuna Arabicaan.
Soveltuuko Robusta suodatin kahville?
Usein ei yksinään, mutta osana sekoitusta se voi antaa syvyyttä ja täyteläisyyttä.
Vinkki: Haluatko kokeilla itse? Katso meidän Kahvi ja suodata "Arabica" tai "Robusta" löytääksesi suosikkisi.
