Mitä eroa on Arabicalla ja Robustalla? | Barista & Espresso
Jun 03, 2025
Arabica ja Robusta ovat kaksi yleisintä kahvityyppiä. Arabica on makeampaa, miedompampaa ja aromaattisempaa, kun taas Robusta on vahvempaa, katkerampaa ja sisältää enemmän kofeiinia.
Mitä on arabica?
Kahvi Arabica, jota usein kutsutaan yksinkertaisesti nimellä "Arabica", muodostaa noin 60–70 % maailman kahvipavuista. Sitä viljellään korkealla (600–2000 metriä merenpinnan yläpuolella), ja se viihtyy viileämmässä ilmastossa, jossa on tasainen sademäärä.
Makuprofiili
-
Makeampi, pehmeämpi maku
-
Selkeitä hedelmän, marjojen ja suklaan vivahteita
-
Alhaisempi katkeruus
-
Lievä happamuus
Ominaisuudet
-
Alhaisempi kofeiinipitoisuus (noin 1–1,5 %)
-
Monimutkaisempi aromiprofiili
-
Kalliimpi kasvattaa (herkempi taudeille ja ilmastolle)
Mikä on robusta?
Coffea Canephora, joka tunnetaan paremmin nimellä "Robusta", on kestävämpi ja halvempi kasvattaa. Se kasvaa alemmilla korkeuksilla (jopa noin 800 metrin korkeudessa) ja kestää sekä kuumuutta että sään vaihteluita.
Makuprofiili
-
Karvaampi ja maanläheisempi maku
-
Usein pähkinäisiä tai rakeisia vivahteita
-
Vahvempi runko (havaittavissa espressossa)
Ominaisuudet
-
Korkeampi kofeiinipitoisuus (noin 2–2,7 %)
-
Antaa enemmän cremaa espresso
-
Kestää paremmin tuholaisia
Arabica vs. Robusta: Nopea vertailu
| Kiinteistö | Arabica | Kestävä |
|---|---|---|
| Maku | Makea, hedelmäinen, monimutkainen | Katkera, maanläheinen, vahva |
| Kofeiinipitoisuus | 1–1,5 % | 2–2,7 % |
| Kerma sisään espresso | Pienempi, kevyempi | Enemmän, paksumpi |
| Hinta ja viljely | Kalliimpi ja herkempi viljely | Halvempi, kestävämpi |
| Käyttää | Yhden alkuperän suodatinkahvi |
Pikakahvi, espresso-sekoitus |
Mitä sinun pitäisi valita?
Tietoja rakastat vivahteikkaita makuja ja happamia vivahteita – valitse 100 % arabicaa. Tietoja Pidät vahvasta kupillisesta, jossa on paljon cremaa ja kirkas intensiteetti – kokeile tätä espresso-sekoita Robustan kanssa.
Monet premium-sekoitukset yhdistävät molemmat saadakseen parhaan molemmista maailmoista.
Usein kysytyt kysymykset (UKK)
Onko Arabica aina parempaa kuin Robusta?
Ei välttämättä. Arabicalla on monimutkaisempi maku, mutta Robustalla on enemmän voimaa ja kermaa – täydellinen espresso.
Sisältääkö Robusta enemmän kofeiinia?
Kyllä, robustassa on noin kaksi kertaa enemmän kofeiinia kuin arabicassa.
Sopiiko Robusta suodatinkahviin?
Yleensä ei yksinään, mutta osana sekoitusta se voi antaa syvyyttä ja täyteläisyyttä.
Kärki: Haluatko kokeilla itse? Tutustu valikoimaamme Kahvi ja suodata "Arabican" tai "Robustan" mukaan löytääksesi suosikkisi.
