{"product_id":"gloria-ortega-colombia","title":"Gloria Ortega - Kolumbia","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eHilloinen\u003c\/b\u003e ja \u003cb\u003emarjainen, muistuttaen mustaherukoita, punaisia viinirypäleitä\u003c\/b\u003e ja \u003cb\u003ekarpaloita.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eAlkuperä: \u003cstrong\u003eKolumbia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlue: \u003cstrong\u003eSevilla, San Agustín, Huila\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTuottaja: \u003cstrong\u003eEl Progreso\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKorkeus: \u003cstrong\u003e1870-1920 mpy\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRotu: \u003cstrong\u003ePink Bourbon\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProsessi: Käynyt \u003cstrong\u003epesty\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eKirsikat kerätään kolmen viikon välein, ja ne jätetään käymään suljettuihin pusseihin 24 tunniksi ennen kuorimista seuraavana päivänä. Kuorimisen jälkeen kahvimassa käy kuivakäymisen 36 tuntia laatoitetuissa säiliöissä. Siemenet huuhdellaan ja annetaan valua pusseissa kolme tuntia ennen siirtämistä aurinkokuivuriin, jossa ne kuivataan 15–20 päivän ajan.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePaahdettu: suodatinkahvia varten\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e-\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"627\" data-start=\"307\"\u003eGlorian matka on määritelty vahvuudella, päättäväisyydellä ja syvällä kahviin juurtuneella yhteydellä. Yksinhuoltajaäiti ja äskettäin eronnut, hänen elämänsä sai dramaattisen käänteen COVID-19-pandemian aikana, pakottaen hänet aloittamaan alusta.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"1037\" data-start=\"629\"\u003eHän syntyi Sevillan veredassa San Agustínin ulkopuolella Kolumbiassa ja aloitti kahvinpoimijana jo hyvin nuorena isoisänsä ja tätinsä kanssa. Kotona vallitsevien ankarien taloudellisten olosuhteiden vuoksi hänen oli lopetettava koulu alakoulun aikana elättääkseen itsensä. Teini-ikäisenä hän matkusti maaseudun veredoissa työn perässä ja tapasi lopulta tulevan miehensä, Alberton.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"1543\" data-start=\"1039\"\u003eHe menivät naimisiin, kun Gloria oli vasta 18-vuotias, ja muuttivat Llanada de los Naranjosiin, missä Alberto sai työpaikan maatilan hallinnoijana. Gloria jatkoi kahvinpoimintaa, ja neljän vuoden jälkeen pariskunta palasi Sevillaan ostamaan maatilan, joka myöhemmin tunnettiin nimellä \u003cem data-end=\"1305\" data-start=\"1292\"\u003eEl Progreso\u003c\/em\u003e. Maa oli huonossa kunnossa, vanhojen Typica- ja Caturra-puiden peitossa, mutta he panivat energiansa sen elvyttämiseen. Tuotanto kukoisti, ja jonkin aikaa he elivät vakaasti myymällä kahvia perinteisillä markkinoilla.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"1800\" data-start=\"1545\"\u003eVuonna 2010, lastensa koulutuksen vuoksi, he muuttivat San Agustíniin ja hoitivat maatilaa kaupungista käsin. Kuitenkin maatilavierailujen harventuessa ja henkilökohtaisten jännitteiden kasvaessa he päättivät jakaa omaisuuden ja luopua hallinnoinnista.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"2091\" data-start=\"1802\"\u003eTänä aikana Gloria otti rohkean askeleen: palasi kouluun. Hän suoritti lukion Pacifist Diploma -ohjelman kautta, joka on hallituksen ohjelma syrjäytyneiden kolumbialaisten tukemiseksi koulutuksen, rauhanrakentamisen ja ihmisoikeuksien avulla. Hän valmistui vuonna 2013 35-vuotiaana.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"2570\" data-start=\"2093\"\u003eLopullinen ero Albertosta tapahtui vuonna 2020 pandemian aiheuttaman kuormituksen vuoksi. Gloria säilytti \u003cem data-end=\"2212\" data-start=\"2199\"\u003eEl Progreson\u003c\/em\u003e, mutta talo oli lähes asumiskelvoton, ja hän ja lapsensa asuivat naapureiden luona samalla kun rakensivat hitaasti uudelleen. Yksi näistä naapureista oli Don Daniel Ortega, alueen erikoiskahvin uranuurtaja ja Monkaaban perustajajäsen. Hänen tarinansa innoittamana Gloria alkoi nähdä maatilalle uuden tulevaisuuden.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"2822\" data-start=\"2572\"\u003eMyytyään kaupan, jonka hän oli aiemmin omistanut Alberton kanssa, hän rakensi maatilalle yksinkertaisen kodin ja aloitti uudelleenistutukset. Don Danielin mentoroinnin ohjaamana hän istutti yli 2 000 \u003cem data-end=\"2773\" data-start=\"2759\"\u003ePink Bourbon\u003c\/em\u003e -puuta ja elvytti 3 000 \u003cem data-end=\"2815\" data-start=\"2806\"\u003eCaturra\u003c\/em\u003e -puuta.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp data-end=\"3122\" data-start=\"2824\"\u003eVuodesta 2020 vuoteen 2022 Gloria myi kahviaan perinteisten kanavien kautta keskittyen vakauteen. Mutta hänen katseensa oli suunnattu suurempaan. Vuonna 2023, serkkunsa ja \"veljensä\" Gildardo Ortegan avustuksella, hän liittyi virallisesti Monkaabaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Swerl Coffee Roasters","offers":[{"title":"250 g \/ Jauhettu suodatinkahvia varten","offer_id":54257908777283,"sku":"Glo\/Fil\/Gro\/250","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Kokonaiset pavut","offer_id":54257908810051,"sku":"Glo\/Fil\/Bea\/250","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Jauhettu suodatinkahvia varten","offer_id":54257908842819,"sku":"Glo\/Fil\/Gro\/1000","price":67.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Kokonaiset pavut","offer_id":54257908875587,"sku":"Glo\/Fil\/Bea\/1000","price":67.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0584\/3858\/2481\/files\/DSC09804.webp?v=1775914516","url":"https:\/\/barista-espresso.fi\/products\/gloria-ortega-colombia","provider":"Barista och Espresso","version":"1.0","type":"link"}